胸口的毛，然后用刀划开一个口子，那羊咩咩直叫，江红月却不能有半分心软，她的手必须快，她直接把手伸到了羊肚腔内，忽然，只听“啪”地一声脆响，刚才还咩咩叫的羊立马就断了气。
李小八呆呆地望着那只羊，他虽然是助手，练过很多次把羊翻过来，却还是第一次见到江红月这样杀羊。
杨员外心里一惊，问道：“红娘子，你莫不是把那只羊的心脏给捏碎了？”
江红月呵呵笑道：“没错，我管这招叫黑虎掏心，你要不要试――呃不是，你要不要学学？”
“好好好，下次我们再交流。”谁知江红月只是一句客套话，杨员外还笑眯眯地答应了。
“师父，这羊和你无冤无仇，你为什么要这么残忍？”谁知那李小八却是惊讶道。
江红月翻了个白眼道：“你也没少杀生做饭，不要在这里装纯洁好伐？而且你什么都不懂就在这嚷嚷啥呢？这可是世界上最人道的杀羊法了，像他们那样抹脖子，羊又不会立刻死去，还要一点点地感受着自己的血在从自己的身体里留出去才会死，我这样秒杀它，它根本就没有承受痛苦的好伐？――当然了，除去前面因为力气不够像杂耍一样的把羊翻过来昂。”
李小八似懂非懂地点头说道：“你说的好有道理，我居然无言以对……”
江红月先让李小八把烤炉给烧着了，必须用大火烧，还要保持住才行。
这就有点让人看不懂了，你这羊才刚刚杀死，还没清理呢，你就让人用大火烧炉子？是不是太早了？
江红月杀完羊之后，并没有剥皮，而是把羊的前腿倒挂起来，开膛，取出五脏和下水，洗干净胸腔腹腔，然后用开水烫去羊毛。
这一套工序做下来后，江红月已经累得喘气了，也不知道抹了多少次汗水了，心想这太师也是个死心眼，多带几个助手也不会死吧？
江红月的做法奇特，而杨员外那边也并不简单。之间他把羊毛处理干净后，又破腹将内脏挖了出来，然后用铁丝将羊绑在早就准备好的铁架子上。
捆羊看起来简单，但是江红月知道，这每一步都是非常有讲究的，比如羊头放哪里，四肢怎么放，铁丝怎么捆，这里面都包含着很多的窍门的。
要做一道菜不难，只要煮熟了就可以吃了，但是你要做的是美味佳肴，那可不简单了，一个小小的错误，也可以毁掉一整道菜。
江红月做的这道美味是大名鼎鼎的正宗内蒙古烤全羊――但是她不知道后世有没有改良啊，反正传下来就是这样，当初她是特意去内蒙古行走了一个多月蹭饭吃，当然是给钱的那种蹭饭吃，然后才学来的这道烤全羊。
而杨员外做的，应该会是最古老的烤全羊吧？但是看起来，好像是林渊文参与的比较多一点。
江红月看了一会儿，便知道无论是杨员外还是那个林渊文都是高手，心里顿时就绝得兴奋了，其实斗厨和斗武是差不多的，高手和高手总是惺惺相惜――虽然江红月对他们俩没什么好感，但是以江红月要强的性子来看，能赢高手，那是绝对开心的。