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“王侍郎说的是!”
边孟广立刻应声,眼睛一亮。
“走!一起去看看!我倒要尝尝,这红螯虾和猪肉,到底能做出什么名堂来!”
“去看看也好。”
李清捋着胡须,点了点头。
“若是真的不堪入口,我们也能当场劝陛下收回成命,免得到了国宴上,丢了我大尧的脸面。”
周恒也连忙附和:“李御史说的是!正是这个道理!”
众人你一言我一语,很快就定了主意。
一群身着各色官袍的大臣,浩浩荡荡地朝着御膳房的方向走去。
有六部尚书、侍郎,有都察院的御史,有翰林院的学士,还有京营的将军。
足足二三十人,把不算宽的宫道,都占了大半。
宫道两旁的宫女太监,看到这阵仗,都纷纷躬身避让,眼里满是好奇。
往日里,除了御膳房当差的人,极少有大臣会往这边来。
今日这么多大臣一起往御膳房去,实在是百年难遇的奇景。
众人沿着宫道往前走,越往前走,空气中就渐渐飘来一股若有若无的香气。
一开始,那香气还很淡,像一缕游丝,若隐若现。
可随着脚步往前,那香气就越来越浓,越来越清晰。
那香气,霸道得很。
先是一股醇厚绵长的肉香,不似牛油的膻腥,也不似羊油的腻味,温润绵密,越品越有滋味。
紧接着,是辣椒的火爆辛香,混着麻椒的清冽鲜麻,瞬间就抓住了人的嗅觉。
再往里品,还有豆瓣酱的咸鲜酱香,冰糖的回甜,各种香料的复合气息,层层叠叠,交织在一起。
最后,是一股藏在麻辣鲜香里的,水产独有的清甜,不腥不腻,恰到好处地中和了油脂的厚重。
这香气,层次丰富,霸道又柔和,麻辣又鲜甜。
刚一钻进鼻子里,就勾得人舌根发酸,口水不受控制地涌了上来。
走在最前面的边孟广,第一个停下了脚步。
他鼻子动了动,狠狠吸了一大口空气中的香气,眼睛瞬间就瞪圆了。
“我的娘…… 这是什么味道?也太勾人了吧?”
他这话一出,后面的众人也都纷纷停下了脚步。
一个个都耸着鼻子,使劲吸着空气中的香气,脸上满是震惊。
“天呐…… 这香气,绝了!”
王霖也瞪大了眼睛,嘴里不停分泌着口水,连说话都有些不利索了。
“我活了六十多年,走遍大尧南北,参加过无数宫廷御宴,从来没闻过这么勾魂的味道!”
“这香气…… 醇厚中带着麻辣,鲜香里裹着清甜,层次也太丰富了!”
翰林院的大学士,平日里最是斯文儒雅,此刻也忍不住咽了口口水,满脸的惊叹。
“便是当年先皇万寿节的满汉全席,也没有这般直钻骨髓的香气啊!”
周恒也愣住了,使劲吸了两口香气,脸上满是难以置信。
他连忙摇了摇头,笃定地开口:“不对!这绝对不可能是那红螯虾和猪肉做出来的!”
“那秽物和贱肉,怎么可能散发出这么香的味道?”
“定是苏总管知道我们要来,特意做了别的山珍海味,想让我们看看他的手艺!”
“周尚书说的有道理!”
李清也立刻点头,附和道。
“那红螯虾浑身泥腥气,猪肉又粗柴腥臊,怎么可能做出这么香的东西?”
“定然是苏总管偷偷做了别的珍馐,这香气,绝对不是那两样东西能发出来的!”
众人闻言,也纷纷点头。
他们实在无法相信,自己闻着这魂都要被勾走的香气,竟然是来自他们眼里的毒虫和贱肉。
这简直是天方夜谭。
“管他是什么做的,先去看看不就知道了!”
边孟广性子最急,闻着这香气,早就按捺不住了。
他一挥手,率先迈开脚步,朝着御膳房的方向快步走去。
那香气越往前走,就越浓郁,越勾人。
众人也都按捺不住心里的好奇,纷纷加快了脚步,跟了上去。
越往前走,那香气就越浓。
到最后,那麻辣鲜香的气息,几乎凝成了实质,包裹着每一个人。
勾得人肚子咕咕直叫,口水咽了一茬又一茬。
平日里养尊处优、食不厌精的大臣们,此刻一个个都像饿了三天的行脚客,眼睛里都放着光,脚步越来越快。
不过片刻功夫,御膳房的朱红大门,就出现在了眼前。
大门虚掩着,那霸道的香气,正源源不断地从门缝里涌出来。
边孟广第一个走上前,伸手推开了大门。
大门推开的瞬间,一股更加浓郁、更加炸裂的香气,瞬间扑面而来。
像一场香气的海啸,瞬间把所有人都包裹在了里面。
麻辣鲜香的气息,直冲头顶,勾得人魂都要飞了。
众人下意识地往里看去。
这一看,所有人都瞬间僵在了原地。
脸上的表情,从之前的好奇、笃定,瞬间变成了极致的错愕,和难以置信的傻眼。
御膳房的灶台前,苏长庚正站在那里。
他手里拿着一双筷子,面前摆着一个白瓷碟子,碟子里还放着半个虾壳。
脸上满是激动和折服,眼眶甚至还有些发红。
而他身后的大铁锅里,红彤彤、油亮亮的,正是他们眼里的毒虫 —— 红螯虾。
一只只红螯虾蜷成了漂亮的球状,裹着浓稠红亮的汤汁,在锅里堆得满满当当。
锅里还飘着金黄的五花肉丁,翠绿的葱段,红的辣椒,棕的香料。
那勾魂夺魄的香气,正是从这口锅里,源源不断地散发出来的。
灶台边的案板上,还摆着处理干净的虾壳,还有两大盆原本活蹦乱跳的红螯虾,此刻已经空空如也。
旁边的碗里,还放着熬好的猪油,切好的五花肉片,和陛下给的方子上写的配料,分毫不差。
没有什么山珍海味,没有什么鲍参翅肚。
这让他们闻着就走不动道、口水直流的香气,竟然真的是他们眼里的毒虫红螯虾,和贱肉猪肉做出来的。
整个御膳房门口,死一般的寂静。
二三十位大臣,一个个都僵在原地,眼睛瞪得滚圆,嘴巴张得能塞进去一个鸡蛋。
脸上写满了难以置信,彻底傻眼了。
没有人说话,只有锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒泡的声音,和众人不受控制的咽口水的声音。
最先回过神来的,是周恒。
他看着锅里的红螯虾,又使劲吸了一口那浓郁的香气,脸上的表情,像是见了鬼一样。
他踉跄着往前迈了两步,指着锅里,声音都在发抖。
“苏…… 苏总管…… 这…… 这香气,真的是这红螯虾和猪肉,做出来的?”
苏长庚听到声音,才回过神来。
他转过身,看到门口站着的一众大臣,连忙躬身行礼。
随即,他抬起头,脸上满是彻彻底底的折服和激动,对着众人重重地点了点头。
“回诸位大人,正是。”
“这道菜,正是按照陛下给的方子,用红螯虾和五花肉做出来的。”
轰 ——
这句话,像一道惊雷,在众人脑子里炸开了。
哪怕亲眼看到了,亲耳听到了,他们还是觉得难以置信。
这闻着就让人魂不守舍的香气,竟然真的是那人人避之不及的毒虫和贱肉做出来的?
“这…… 这怎么可能?”
李清踉跄着上前一步,看着锅里的红螯虾,满脸的不敢置信。
“这红螯虾,不是秽物毒虫吗?怎么会…… 怎么会有这么香的味道?”
“还有那猪肉,不是腥臊粗柴吗?这醇厚的肉香,竟然是猪肉发出来的?”
苏长庚闻言,脸上露出了几分羞愧,又带着几分极致的敬佩。
他对着皇宫深处,遥遥躬身一揖,才开口道。
“李御史,是我们之前,都太鼠目寸光了。”
“这红螯虾,只要处理得当,剪去尖刺,挑净虾囊虾线,反复刷洗干净泥污,根本就没有什么秽气,反而虾肉饱满鲜甜,是难得的好食材。”
“这五花肉,只要用对了法子,煸出油脂,去掉腥臊,就能熬出最醇厚温润的香气,是炒底料的绝佳之物。”
“陛下给的方子,简直是神乎其技。”
“从食材处理,到香料配比,再到火候把控,每一步都妙到毫巅。”
“我苏长庚掌勺二十八年,自诩厨艺冠绝天下,今日才知道,在陛下面前,我不过是刚学拿锅的稚童罢了。”
苏长庚的话,一字一句,清清楚楚地落在了众人耳朵里。
这位眼高于顶、素来骄傲的大尧第一厨,此刻说起陛下,语气里满是五体投地的折服,没有半分虚言。
众人看着锅里红彤彤的红螯虾,闻着那勾魂夺魄的香气,再听着苏长庚的话,心里的震撼,已经无法用言语形容。
他们之前拼了命地反对,觉得陛下是胡闹,是拿大尧的国体开玩笑。
可现在才知道,真正鼠目寸光的,是他们自己。
“边将军,你…… 你敢不敢先尝尝?”
王霖咽了口口水,推了推旁边的边孟广,压低了声音说道。
他心里好奇得要命,想知道这闻着香到极致的东西,吃起来到底是什么味道。
可毕竟
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