耐心解释，他还是同意了。俩人一同返回屋，就跟李老板讲明了。李老板听了半推半就，因为不了解办连锁店是咋回事，就随口问了几个问题，连锁店和你的总店是什么关系？我用你“玉兰饺子王”的品牌要不要付钱？包饺子技术是让我购买还是你无偿传授？总店和连锁店各自的职责权限如何规定？对于这些问题，玉兰其实也不甚清楚，便对他说：“你容我考察咨询一下，回头咱们再商量。”
第二天，玉兰亲自跑到工商管理局，详细咨询了开办连锁店的相关规定。因为要扩大经营，管事的人员要求她首先要重新登记注册，更换营业执照，将原来的店更名为“玉兰饺子王”连锁公司，而且向她提出了作为总店所要具备的各种条件。离开工商局，玉兰又接连考察了几家连锁店，假说自己想加盟，详细咨询了相关情况，还要来一沓资料。回来之后便学着别人立即着手筹备起自己的事。按照上头的要求，先更换了营业执照，然后新增添了必需的设备设施，新公司的牌子不出一个月就挂起来了。总经理、法人代表，自然都由玉兰来担当。
自己这头安排停当之后，玉兰就让人把李记饺子店的老板叫来，先给他讲了工商局的要求，然后又说了别的连锁店的惯例，人家都是怎么做的，本公司又是怎么规定的，让他自己选择愿意不愿意加盟。总的意思就五条。第一，一次性支付品牌使用费八万元。就是说，掏八万元，他就可以使用“玉兰饺子王”的牌子了。也可以叫加盟费。第二，连锁店经营所用的原材料，一律由公司定时配送，并按价付款。连锁店不得擅自使用自己购买、制作的原材料，重点指面类、饺子馅和各种作料。第三，坎具餐具，内设外装，雇员的穿着礼仪，要统一标准。第四，不得擅自扩大经营范围。第五，自觉接受总公司的监督监管。
听玉兰说罢，李老板瞪大了眼问：“八万元有点高了吧？眼下钱不现成，求罗老板降降价或者宽限一段时间分步交怎样？”
玉兰说：“鉴于你是我发展的第一家连锁店，同意你分步交，但不可以降价。高不高你可以到别的连锁店打听打听，我这个价码已经是全市最低的了。”
李老板忧心忡忡地说：“还不知道能不能挣钱，先就得交八万，如果亏了咋办，公司负责？”
玉兰说：“协议条款上有规定，加盟自愿，赢亏自负，公司概不负责。不过我可以向你保证，只要你严格按照公司的规定去做，就一定会赚钱。比如说，该用配送的馅你不用，自己偷工减料，私自制作，赔了怨谁？”
李老板说：“拿这么多钱才买了个品牌使用权，你就不能把技术传授给我？哪怕是再多拿几万。”
玉兰说：“技术是秘方，你就是拿再多的钱，我也不会教给你的。”
“那好吧，我就冒险试一回。”李老板说着就要走，走到门口又转过身，客气地说：“以后咱们就是一家人了，你是领导，记着多到我店里走走，多给指点指点。只要能赚钱，我不会亏待你的。”
玉兰送他出了门，微笑着说：“祝你好运，慢走。”
时间不长，李老板的连锁店果然红火起来。一天，为了表达一下自己的心意，他专门把玉兰请过去招待了一顿。他心怀感激地说：“八万花得值，不冤枉。谢谢你挽救了我的小店。”
一天中午，玉兰在店里正忙着招待客人，就听有人在背后喊她，待她转过身去看时，没想到竟是她过去的老员工新春和紫婉来找她。玉兰既惊且喜，放下手里的盘子就扑过去和两个人亲热地拥抱在了一起，寒暄道：“没想到会是你们，姐真的好想好想你们啊！”在紫婉、新春的眼里，玉兰就是他们的大姐。她虽然身为老板，可她从来没有在他们面前摆过老板的架子。失业后流浪街头的这段日子，他们天天都在想玉兰，盼望有一天能重新回到她的手下工作。今天的偶然相遇，令他们喜出望外，感觉好像走失的孩子又找到了母亲一样。紫婉噙着泪说：“姐，你让我们等得好苦啊，今天总算找到你了。”玉兰说：“见了面应当高兴，不要抹鼻子擦泪的。来，坐下，尝尝姐包的饺子。”然后冲着柜台喊石砧，叫他给安排些酒菜饺子端过来。紫婉好奇地问：“柜台里站着的那个是新姐夫吧？”玉兰说：“是老乡。一个村的。新姐夫还没搞到手呢。”顿了一下又说：“你们觉着这个人怎么样？”见玉兰眼里闪烁着一种异样的光芒，新春就猜出七八分了，忙说：“行，我看可以，起码比石臼诚实。是不是已经谈上了？”玉兰说：“没有没有，只随便说说。”紫婉劝道：“石臼这个人太不地道，一肚子花花肠子，离了别后悔。”玉兰说：“说得对，女人找男人，首选一条是忠厚诚实。”紫婉用下巴指了指新春，问玉兰：“姐，你帮我相看相看，这个人怎么样？如果不行，我趁早跟他拜拜。”玉兰如梦初醒，惊诧道：“你们谈上了？”紫婉道：“谈上了。”玉兰道：“瞧我这眼神，偏没往这上头想。好，我赞成。新春我了解，是个好孩子。”三个人正说得热闹，石砧端着菜来了，放下盘子就要敬酒。玉兰忙向他介绍新春和紫婉，石砧听了嘴里就有了许多劝酒词，他跟每个人碰了几杯，说自己正忙，就要走。紫婉喊住说：
“石大哥，看准了的事该出手时就出手。一个大男人，别总是忸忸怩怩的。你还指望玉兰姐先开口？”石砧故意装懵懂，红着脸，含着笑，边走边说：“什么呀？我听不懂你在说啥。”
他们谈着谈着就聊起玉兰起初开的饺子店。一提起往事，新春、紫婉就流露出一脸的忧伤和满腹的怨气。说玉兰刚离开那会儿石臼还算上心，每天起早贪黑辛辛苦苦一个人操持店里的事。可没过几个月他就守不住摊了，给紫婉戴了一顶副经理的帽子，将店里的业务全交给她，就一天一天见不着他的人了。
玉兰问：“不守店他都干什么去了？”紫婉说：“天天下舞厅喝酒跳舞，整宿整宿不回来。见了面不问经营上有啥问题，只知道要钱。一天不管卖多卖少，全都给拿了去。”玉兰说：“发现他不务正业为啥不打电话告诉我？”新春说：“想来着，可我们几个谁都不知道你的电话号码。况且石臼叮嘱过，不准我们跟你通话。”紫婉接着说：“再后来就更不像话了，他竟然把一个女人领到了店里，吃饱喝醉之后就在店里住下，一睡睡到半晌午，叫都叫不起来。”
一听说这个女人玉兰肺都要气炸了，问两个人知不知道那个女人叫什么在哪儿住是干什么的。俩人说不知道。玉兰又问她长得什么样。俩人说年龄比玉兰小几岁，细长身条，肤色比较白，挺漂亮。玉兰骂道：“真是个贱货，见钱就折腰，白让她长得这么漂亮！”又反复叮嘱说：“以后你们俩都给我操着点心，发现了他们及时告诉我一声。这笔账，迟早是要清算的！”
玉兰询问起新春、紫婉的工作。俩人说自从玉兰原来的店关门之后，他们就没有找到一个像样的工作，干过两三家，但都不理想。今天来街上胡乱转悠，无意中发现了“玉兰饺子王”连锁公司的大牌子，心想估计是玉兰开的，就闯进来了。玉兰说你们来得正好，我这里正缺人手。做连锁不比原来，调馅配送就是个大事。正好你们懂技术，就专门负责调馅。调好之后就开上公司刚买的一辆小面包到下边送。俩人欣喜地答应了。
一年之后，连锁店就发展到了七家。市内三家，下边各个县还有四家。一年下来玉兰就赚了个盆盈钵满。除了还清头年的房租，提前交够第二年的房租，再扣除店内的各项开销，手里还有十几万元的存款。