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吃！是一门艺术！
在中国五千年的文明发展史中，中华美食文化占据了相当重要的一部分。其制作方式也千奇百怪，各式各样。在这种丰富的饮食文化熏陶下，诞生了一大批被称作吃货的生物。
吃货，顾名思义，就是以吃而闻名于世，吃货是从来不拒绝任何美食的，吃货也是吃遍所有美食的，吃货也是创造所有美食的。因为吃货的存在，推动了中国饮食文化发展。从古至今，吃货的地位是不容替代，不容置疑，不可小觑的！
既然提到吃货，不得不究其根源，饮食！
饮食，在中国这个五千年的古国的发展可谓是蒸蒸日上，中国的饮食是丰富多彩的，各种调配组合出众多菜系，如川菜，湘菜，粤菜，鲁菜乃至于东北的东北乱炖等等。这些菜系处处透露出各个地区风土人情与人文气息！
就拿川菜和东北乱炖来说吧。
SC，位于中国中部，地势较低，阴湿之气略重。中国古典医学曾提倡食补！饮食搭配好，超过吃药！因此，中国饮食在食材的选择上是十分讲究的！比如说辣椒。辣椒在中国许多菜系中得到广泛的运用，它具有浓郁的辣味，刺激人的味蕾，激发人的食欲，并且适当的辣可以使人享受那种刺激的感觉，它色泽鲜艳，也是很好的配菜系列。但是它还有另一重功效，那就是祛湿寒，将辣椒加入菜中可以抵御南方那种湿寒地区！有利于人的身体！辣椒营养丰富，富含丰富的纤维素，对人体的好处不用多说了。东北乱炖则运用各大食材的搭配会呈现出不同的味道的特点，开创了一种独特菜系，说是乱炖，其实是有序的，只是将东北特有的食材如人参和鸡煲汤等，这些做法都是将食材的营养，味道给激发出来，自成一种营养价值丰富的，老少咸宜的独特做菜风格！
中国的菜讲究色香味俱全，各大菜系秉承这个特点开创自己独特的，伴有地域风情的膳食。像南方的菜系，大多都味道独特，酸甜苦辣，一应俱全，这与他们的风土人情有很大关系！菜肴的口味体现了他们风气。HN的菜肴大多以辣著称，而其HN的女孩子则被称作辣妹子。而在江浙一带讲究鲜活嫩，他们的甜食做的也很好，而这一带的人则是精明细腻，更是被看作美女之乡啊！再看东北，将各种食材放在一起炖，很能彰显出东北人爽朗，豪放，不拘小节的性格。这些足以说明一定的问题了。在各种千奇百怪的小吃中，无论是从色，味还是其他方面，中国的小吃总是能带给你不一样的感觉，就如同炸臭豆腐来说吧，这种东西是闻起来臭臭的，但是，撕开它臭气熏天的外衣，咬上一口，外焦里嫩，有着只属于它的那种不一样的香味，让人意犹未尽啊！还有那些形状五花八门，口味各异的点心，跟是体
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