了想，给刘管家说让各田庄建立粮库，分配储藏品种和数量，要备够自己府里，六老王爷府和所有田庄人员，农户及牲畜吃一年的粮食。剩余的供酒楼和铺子用。若没有剩余，或剩余较少，干脆就从别人的田庄采买。田庄现在不着急赚粮食的钱，光那些养殖场和每季蔬菜赚的钱就很不少了。至于粮食，就等约定三年的最后一年，所有田庄都已经种上新品种了，第三年的收成会相当可观，而那一年的粮食一律按优良新品种的种子去卖。到那时仅此一项，就是一斤种子卖一两银子，赚那些拥有大量土地的土豪官宦人家上百万银子都不成问题，而且南北通吃，水稻专赚南方土豪的钱。
两人越商量越兴奋，肖瑶叮嘱刘管家一定要注意培养新品种的种田高手，让他们去各田庄指导农户种植。刘管家吃了午饭领命而去。
秋生经营的酒楼铺面生意更是火爆。粮油菜铺已开了三家，在食仙阁老板孙胖子的要求下，将食仙阁收购兼并了，当作分号。孙胖子仍当酒楼掌柜的。归秋生这个大掌柜统一指挥管理。
孙胖子是个非常聪明的人，听说一直跟自己做生意的是当朝的大公主，心里的小算盘就算开了，自己酒楼失去了火锅和新菜品的独家经营权。在京城的餐饮业已没有什么竞争力了，生意每况愈下，不如攀上现在京城炙手可热的大公主和她的大酒楼，自己既有靠山又有面子和银子赚，何乐不为？秋生也是觉得生意太好，地方和人手不够，忙不过来，加上看上他的酒楼位置，一切设施齐备，不用花时间重新盖，上手就能赚钱，所以就请示肖瑶买了。
孙胖子卖酒楼挣了一大笔钱，乐颠颠地把家搬走别开新府，自己每天到酒楼上班当掌柜的，肖瑶给掌柜的月俸比别家要高很多，而且每月按营业额和利润的一定比例发奖金。这是当时任何一家酒楼店铺都没有的。逢年过节还有红利可拿，孙胖子再也不用操心客源和菜式，只是让厨房和伙计严格按秋生的酒楼经营管理模式去做，掌柜的照当，钱也没少挣，心里乐颠颠的。