采儿她看着那些个评委们的眼睛都盯着罗布直放光的时候，突然明白了过来。被这些评委打的主意就是罗布的鸡！自己凭借这鸡做出了几近完美的白斩鸡，而那个张大厨也做出了完美的叫花鸡，正是这极品食材才让评委们觉得自己这方有能力把这些名菜整合在一起，做成一桌完整的宴席。所以这些人把宝都压在罗布身上了，这比赛规则的制定也好似为罗布量身制作，就跟作弊是的。
但是比赛就是比赛，不管规则如何，你来参加就要按照规则来。四个人虽然心情各异，但是还是依次上前抽取了自己的菜单。
罗布抽取的那组菜单里正好是自己做了好几次的鸡片汆汤、白斩鸡和叫花鸡，这下连他自己都有种作弊的感觉了。白采儿抽到的是白斩鸡，绍兴醉鸡和宫保鸡丁。郎永纯抽到的是叫花鸡、辣子鸡和宫保鸡丁。而剩下的那位则倒霉的抽到了德州扒鸡、小鸡炖蘑菇和三杯鸡这三个最耗费时间的菜品。
比赛开始！四个人连忙忙活起来。比赛的规则是第一个小时上一道菜，由评委来打分，然后每两个小时上一道菜，总共五小时的时间完成三道菜，这三道菜的得分相加就是选手的总成绩。
其中炮灰兄最悲催，一个扒鸡要做好起码需要四小时，他一开始先做的便是扒鸡这最后才上的菜，严重挤压了第一个需要上的菜的制作时间，就这一下就注定了他难以取得好成绩。
当然，这抽签看似对他不公平，但是如果他真有能力完成，那这些不公就会变成评委的加分项。如果其他几人抽到这组，高兴还来不及呢，因为这正是展示自己实力的机会。所以一切都取决于自己的实力，并没有什么公平不公平的。
一个小时的时间很快就过去了，四个人的第一道菜也都摆到了评委面前。
炮灰兄做的三杯鸡，三杯鸡是赫赫有名江西的家常菜，因其烹调时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯香油而得名三杯。
主要过程是需要将鸡洗净切大块，放入酱油、胡椒粉拌匀，按摩鸡肉使之入味，腌制20分钟左右。然后热锅冷油，放入姜片和整粒蒜头，至姜蒜金黄，倒入腌制好的鸡肉，大火炒至表面变色。再然后改中小火翻炒，直到产生浓郁酱汁，接着倒入米酒，稍后香油，保持小火翻炒。再然后加入冰糖、葱段和辣椒，继续翻炒五分钟。最后准备预热好的砂锅，倒入少许食用油，九层塔铺底，将烹饪好的三杯鸡倒入锅内，铺上几叶九层塔加盖半分钟，这道
菜就可以食用了。
这道菜的要点是鸡肉不要过油，要的是鸡皮本身与香油结合起来产生的油脂，那才叫香呢！而米酒的放入量是酱油的一倍；酱油的放入量是糖的一倍，这种比例最为合适。
炮灰兄的路子基本对了，但是由于时间的限制，火候不是很好，所以味道也就不敢恭维了，最后五位评委只给了6分的及格分数。