候，却发现香满楼挂着墙壁上的菜牌又多了两块儿，而且还是红颜色的！这说明什么？说明香满楼又出新菜了啊！
&nb那必须得来一份尝尝啊！这香满楼每回出的新菜都没有令人失望过，所以清风镇上的人最开心最期待的事情就是香满楼出新菜了，买一份尝尝，然后回家也可以自己再琢磨琢磨，虽然没有人家香满楼大师傅的那份功力，但是照猫画虎，这个还是可以有的对不对？关键是香满楼每次的做法都能让人眼界大开。
&nb原来香满楼里根本也没什么菜单，他们家店里都有些什么东西常来的老客人心里都知道个**不离十，左右不过就是那些罢了。可是从前几年开始，香满楼的墙上就多了一溜竹板子，上面用毛笔工工整整的写着他们店里的招牌菜，大部分都是黑色的，不过偶尔也会看到有几块儿红色的掺在里面，看起来特别显眼。
&nb一开始的时候镇子上的人都不知道这是干什么用的，后来听了人家小伙计的解释，大家才知道，原来那些红色的牌子就是香满楼新推出的菜式，让大家试吃的，每一道新菜，只要十个人里有八个觉得好吃，那就证明这道菜已经通过考验了，可以在香满楼正式推出了。
&nb这红牌子的菜价格可是比黑字的要便宜不少，那价格低的差点儿就让众人以为自己进错了地方，从来都是香满楼占他们的便宜，现在他们好不容易能占香满楼一回便宜了，那心里能不高兴吗？所以，虽然红牌子上的菜大家大都没有听说过，但是每次只要一出来，抢的人还真是不少。毕竟这便宜只能占一次，这次抢不上，等下次再来的时候，说不定红牌子就已经变成黑牌子了，价格也已经翻了几番。
&nb仔细看了一下香满楼新菜的菜名，看起来倒是没什么特别的地方，主要是他们从菜名上也看不出什么门道来，反正价格也不贵，那就来一份尝尝呗，过了这个村可就没这个店了。
&nb因此几乎来的所有客人都点了一份红牌子上的菜，当然在上菜之前还不忘嘱咐小伙计，千万要记得先把那个叫什么豆腐乳的给送一份上来。
&nb果然不出所料，这两份红牌子的菜基本上吃过的人都竖大拇指，也不知道人家香满楼的厨子到底是怎么做出来的，这味儿，就是和别的饭馆儿里做出来的不一般。
&nb一直站在柜台后面的钱掌柜的听着伙计们传回来的客人的反应，也忍不住摸着胡子笑了起来。幸亏他当机立断，今天早上天还没亮，就派了个伙计骑着快马去了齐家庄，到赵全福家买了几罐子豆腐乳来，光看今天的样子，连做菜加单，那几罐子能不能剩还不好说呢。
&nb钱掌柜的也已经和赵全福说好了，以后每天早晨给他们带五罐子豆腐乳，他知道赵全贵的大哥在镇子上摆了个小摊豆腐，就让赵全贵的大哥给捎来，他到时候让小伙计过去取就行了，这样也省的他们两头跑了。
&nb钱掌柜的在心里算了算，当家的现在正在云城那边谈生意，等到他的消息送过去，怎么也得十天半个月了，路上再一耽搁，等当家的回来差不多也得要一个月的时间。这一个月的时间，估计他们店里新菜的名声就已经传得差不多了吧？
&nb看着大堂里座无虚席，小伙计们忙得脚不沾地的样子，钱掌柜的高兴的笑眯了眼，似乎已经预见到自己今年的奖励了。当初当家的要把他调来这个小镇子上的时候，他还满心的不乐意，觉得有些委屈自个了，现在想来，分明是自己占了大便宜才对。每年年末回主家那边汇报的时候，他们这个小镇子上一年的收入，有时候比一些大县城的铺子收入都高，因此每年回主家的时候，也是钱掌柜的扬眉吐气的时候。
&nb钱掌柜的也不是个傻的，他知道自己这铺子的生意之所以能这么好，很大程度上是因为托了赵家人的福，要是没有赵家人隔三差五的就弄个新鲜东西出来，他们的店大概也还会像是以前一样，半死不活的吧？即使后来这些东西也慢慢在其他地方的香满楼传开，可是他们毕竟是占了先机，在生意场上打滚多年，钱掌柜的自然明白这走在前头的重要性。
&nb所以钱掌柜的现在跟赵家人的关系也挺好的，逢年过节什么的也会买一些礼物送到赵家，即使自己忙走不开也会托人捎过去，他前面可是还有他们当家的在前面顶着呢，所以他也没觉得他一个堂堂的酒楼掌柜的和一个乡下泥腿子结交有什么好见不得人的。果然每次赵家只要出了什么好东西，就首先想到先给他们香满楼送一份过来。