根据官府的命令从而供召呼役使。
宰夫掌管着治理国家的方法，来考核各官府、各采邑以及县、鄙的政治功绩，计算他们钱粮财物的收支情况，凡是钱粮财物使用不恰当的，以及制造假账的，宰夫会根据官府的刑法报告给冢宰，从而加以惩罚。那些费用开支充足、能够增殖财物、能够物产精良的，宰夫会对他予以奖赏。
宰夫需要依照祭祀的礼法来负责祭祀，同时会告诫有关官吏及时供给祭祀的牲物，以及祭祀时用佐酒的菜肴和各种食物，跟从大宰视察祭器是否已经洗涤干净。凡是举行仪礼一类的事情，宰夫需要协助小宰检查校核各官府所准备的器物，看看是否已经符合要求，
凡是朝觐、会同或者宾客到来，宰夫会依照牢礼之法，负责****牲肉和活牲、****路途所需要的粮食和牲、****宾客留居期间所需要的牲肉和禽鸟、****在宴享之礼时所需的酒食、****在宾客初到时举行便宴的用牲，以及各种食物和器物陈列的数量。牢礼指的是用牛、羊、猪三种牺牲来宴饮宾客，便宴指的是比较简单的宴席，用来和正式的宴会相区别。
凡是王国有吊唁诸侯或者大臣的事情，宰夫掌管着对前往吊唁的官吏进行告诫和命令的职责，负责供给所需要的币帛、陪葬器物、财物，以及所需要的器物。大丧指的是帝王、王后、世子的丧事，小丧指的是夫人以下的九嫔、世妇、女御、诸内人的丧事。在遇到大丧或者小丧的时候，宰夫负责对小官进行告诫和命令，率领有关的官吏来办理丧事。遇到三公、六卿的丧事，宰夫会和掌管丧礼的官员一起率领有关的官吏来办事。凡是有大夫的丧事，宰夫就会让下士率领有关的官吏来办理。
夏历年终的时候，宰夫会命令管理们总结确定出这一年的会计文；月终的时候，会命令官吏们总结确定当月的会计文；旬终的时候，会命令官吏们确定本旬的会计文，依据以上这些会计文，来考核官吏们的政治功绩；如果有官吏不按时施行政令的，宰夫会报告太宰从而加以责罚。夏历的正月，宰夫会用法律来警戒官吏们，让他们做好王宫中的各项工作；同时，记载他们当中的贤能者和优秀者，从而把他们报告给上级。
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