赶紧撕了张厨房纸铺大圆碟子上，葱圈倒上去，筷子扒拉开。
厨房纸很快就渗了一圈油。
汤芫看了眼，说：“另一面。”
汪琪再撕了张纸铺另一碟子上，往盛葱酥那碟子上盖上。
碟子一个倒转，把面上的碟子揭起，面上吸过油的厨房纸掀开。
葱酥的另一面油就被新的厨房纸稳当地吸着。
汤芫点点头，重新拿了只大的骨瓷碟，开始摆盘。
爆炒好的牛肉块还在锅里，她用筷子夹出四块，端正地摆在碟子正中央。
四块方块牛肉拼成一个稍大的正方形，牛肉枣色鲜亮，香味四溢。
她再用瓷勺舀一勺葱酥，在摆好牛肉的碟子边缘均匀地洒上一一圈金黄色的葱酥圈。
摆了两盘，她满意地说：“无规矩不成方圆——方圆，好了，可以上菜了。”
汪琪很伤心地顿悟了——
显得大排档的并不是菜式。
而是她贫脊的想象力。
汪琪对Dola那种毛骨怵然的感觉很快升级。
她刚上好菜准备默默地退出房间，抬头就对上Dola不怀好意思的眼神。
退出房间的时候，她起了一身的鸡皮，从天灵盖凉到脚底心。
Dola的确是有意观察汪琪。
事实上，她很早就留意到这个女孩了，早到从厨艺大赛之前就开始了。
这个女孩最初的时候要样子没样子，要气质没气质，面黄肌瘦，亲身上阵诠释了柴禾妞和黄毛丫头这俩词。
瘦到让人怀疑这妞是从地球某个角落逃饥荒过来的难民。
好一阵子没见，这个叫汪琪的瘦麻竿长肉了，脸色红润了。
再也没那种全身骨头快要撑破皮的寒酸相了。
脸有肉显得脸部饱满，那莫名的老气也消失得无影无踪。
整个人脱胎换骨似的。
这可真有意思，Dola想。
Dola的男伴却对眼前主食充满好奇。
他切了一块牛肉放进嘴里。
牛肉七成熟，一口咬下，肉汁顺着齿尖在舌间流淌，味香肉嫩，焦香郁浓。
恰到好处的葱香味解腻添香，更添风味。
他不知道怎么用中文去表达，只对着Dola指了指这道牛肉，再竖起大拇指。
他急不及待地用叉子挑起一小撮葱酥。
口感酥脆，葱香清新，再配一口肉，配一口红肉。
他不住地点头，对着Dola的盘子做了个“请”的手势。
Dola这才收回思绪，轻笑着拿起刀叉。
Dola十指握着银制刀叉，配着酒红色的方边甲，衬得手指越发莹白。
窗外天色渐暮，夜灯漫起，从窗内望出去，像是脚下星河穿梭。
外藉男伴兴致十分高，对Dola说：“What a day！”
Dola叉起一小块切出来的鲜嫩牛肉，轻轻含入口中。
轻嚼，慢咽，微笑。
她优雅地放下刀叉，用餐巾轻轻摁了摁嘴角，站起：“Excuse me.”
然后踩着红底高跟走出房间，敲响了厨房门。
汪琪预料到Dola没可能这么平静，对她出现在厨房门口有种意料之中的释然。
至于汤芫……
汤芫根本懒得理她。
Dola胸有成竹，扫了眼前这俩女孩一眼，目光锁定在汤芫身上：“看得出挺用心，冲着米其林的星星去的。”
我不听我不听我不听，汪琪心想，好个臭显摆的妖精！
汤芫笑而不语，不接话，不回应。
Dola不以为意，耸耸肩：“不过主菜做粤菜，香葱炒牛肉，没什么新意，我的朋友也吃腻了，不合口味。”
汪琪的脑袋“轰”一声响——果然老外的味蕾不一样！
她强作镇定，保持着双手撑在后面料理台的姿势，手指却不由自主地捏紧了台边。
汤芫笑，睫毛在眼尾处落下一道微弯的阴影：“葱爆牛肉，亲爱的这是鲁菜。”
Dola脸僵了僵。
“还有。”汤芫在Dola的脸和锁骨之间打量了一番：“抹胸小黑裙，料想你知道自己脖子短的短板，老外耸肩的动作你就别再做了，省得肩膀以上就是头，没脖子显头围大。”
“别给脸不要脸！”Dola脸色变了变，随即强压下去，凹了个得意的笑，“这么告诉你吧，我那位朋友，他是米其林的评审团员之一。我还有不少朋友，都是评审团员。”
汤芫没说话。
Dola总算感觉自己扳回一道，发自内心地得意转身离开。
在厨房门合上之前，她意气风发地用优雅的语调作结束语：“你想冲星？做梦。”
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