她只能硬着头皮往里走去。
走到灶头的火前赵大厨一抬手：“这是我的灶，您就在这里做。”
厨房里有七八个人，从赵大厨带着一个女人进来就都把眼睛偷偷地盯在了他们身上，现在听见他竟然让那个女人用他的火试菜，几个人都不干活了，全部围拢了过来……
酒楼的头火是只有大厨师父才能用的，平时就是闲着，别人也不能到他的火上煮东西，这也是行里规矩。
如今赵大厨不但让个女人用了他的灶头，还做起来小徒弟的事，亲手刷了一遍锅，整个厨房的人全部傻了眼。
“来来来，都过来学学。看看人家闵夫人怎么做鱼汤。”厨房里的几个伙计都是自己的心腹，赵大厨不是藏私的人，自己有什么本事也是掏心窝子的教给徒弟，所以这些跟着他学手艺的徒弟们非常听话。
“那我就不客气了。”再客气就显得有些虚了，苏夏至对着赵大厨点了头：“鱼。”
一尾开了膛去了麟的鲤鱼被送到了菜墩上，苏夏至洗了手挽起衣袖就准备开始操作。
“谁的围裙干净？先给闵夫人用用。”赵大厨扬声说道。
“不必！”苏夏至马上开口拒绝。大夏天的，都穿着单衣，厨房里什么都不干只让这一溜火熏着都一身汗，她才不会用带着别的男人身上汗味的东西呢！
说着话她已经手法利落地给鲤鱼上下都剞上了一字花刀，又切了几片葱姜放到一边。
“开了火吧。”聚福楼的灶台烧的是煤块，平时关着灶台上炉门封着火，只有用的时候才会打开炉门，这样空气就会进到炉子里加速煤块的燃烧，火就会旺。
“要几瓢水？”有徒弟在自然不用师父在动手，看见她走到了灶台前，赵大厨的几个徒弟便都跟了过去帮着打下手。
“先用油炸一下。”搬着大铁锅上灶，苏夏至感到有些吃力。她个子瘦小，手臂力气也小，几乎是把锅举上了灶台。
“我来吧，您说说就行。”她一出手赵大厨就看出了问题，秀才娘子一拿刀他便知道人家真是个行家，动作利落姿势端正，只两三下便已经把鱼改了刀，没有一点犹豫。这是心里有底手下有准儿做了多少次才会有的自信。
而上灶煮汤她便吃了身材的亏，赵大厨马上就把锅和炒菜的勺子接了过去，不在让她勉强。
“正好，这锅太沉我搬不动。”苏夏至马上就让出了位置：“把锅先烧热，放上底油，热锅凉油把鱼和葱姜都放锅里炸一下。”
这话一出来，大伙的面色便同时露出了不解的表情。
但凡煮汤，尤其是煮鱼汤，很忌讳煮得又腥又油，冬天还罢了，尤其是在这么热的夏天，本来就都有些食欲不好，放了油的鱼汤腻呼呼的谁爱喝？