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第480章 极品汤圆

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猪油糯米做的,但是如今还没有,至少江红月没有听说有人说起这浮元子。

    江红月原本早就想好在元宵节推出汤圆,让这个传统提前到来,可惜的是,她竞然给忘了。不过这也怪不了她,这几****忙的焦头烂额,一直都在思考一品醉的事宜,早就把什么汤圆给扔到一边去了,如今再想推出也已经来不及了。

    与安梓鸣又聊了一阵后,江红月就去到厨房,顺便还叫上了李小八和铁蛋儿,手把手将汤圆的制法交给了他们。

    后堂内,太尉、安梓鸣、李掌柜三人围着圆桌而坐,等待着江红月那道汤圆上桌。

    过了一会儿,只见江红月领着几个下人走了进来。

    当那些下人将汤圆放下时,三人眼中皆是一亮。

    但见中间那个木盘内放着二十余个红红绿绿的小球,外面好像裹着一层沙状颗粒,看上去就像似一个个小绒球一般,五颜六色,煞是美丽。除此之外,他们每人面前还放有一小碗汤圆,也是白亮光滑。

    安梓鸣张着嘴,双眼盯着中间那盘汤圆,惊喜道:“红月,这就是汤圆么?”

    江红月坐在太尉边上,笑道:“不错,这就是汤圆,其寓意很简单,就是团团圆圆,是我特意为元宵佳节准备的,只可惜没有让客人尝到。”

    李掌柜叹道:“是很可惜呀,不然咱们醉翁楼今日的生意必将翻上一番。”

    太尉微笑道:“李掌柜,你现在说话越来越像红娘子了,以前你可不会说这话。”

    李掌柜愣了下,讪讪一笑,道:“我与红娘子相比,还差得远了。”

    江红月眉头一皱,郁闷道:“李掌柜,你这是夸我还是损我呀?”

    太尉笑着摇了摇头,忽然抬头扫视一眼,道:“红娘子,既然是团团圆圆,你为何不叫上李小八、铁蛋儿还有大叔一起来吃。”

    江红月道:“李小八非要和铁蛋儿两个人一起吃,可能有点基……咳咳,至于大叔,我已经找不到他人了,反正自从安梓鸣来了他就不见了。”

    太尉皱了皱眉,而安梓鸣心中明白了什么,也不做声。

    江红月招呼道:“快点吃吧,冷就不好吃了。”

    除了李掌柜以外,其他两人皆是不顾碗内的汤圆,将汤勺伸向中间盘内的汤圆,毕竞这汤圆太美丽,太惹人爱了。

    太尉咬了一口,道:“原来外面这一层是红豆,嗯,真是不错。”

    安梓鸣道:“我这个是绿豆做的,而且我好像尝到还有一股子甜酒味。”

    江红月笑道:“二位说的不错,我先是将红豆、绿豆、黄豆、芝麻糊等等材料,干磨出碎末粉状的‘香沙’,而后又在煮汤圆的时候,放入了甜酒糟,待汤圆煮熟后,捞上来在‘香沙’上滚几下,就成这样了,这汤圆的名字就叫做擂沙汤圆。”

    “原来如此。”太尉点了点头,道:“红豆沙的香味,甜酒的酸甜,糯米的油润绵软,以及里面枣泥馅的清甜,搭配在一起,真是美味至极。”
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