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江红月自然也想争取,但是却心有余而力不足,除非他跟丞相和太师交好,又或者是丞相和太师倒台,不然的话,很难改变现状。不得不说,丞相好像也是太师一派的,秋南竹的问题不解决,真的是让人坐立不安。但是秋南竹偏偏又什么动作都没有,让人摸不着头脑。
然而,这方面却是白楼的优势,毕竟这京城第一酒楼可也不是白叫的,不过自从白正清去世后,白楼外送的宴席也越来越少,而居翁楼的崛起,更是在白楼的伤口上撒盐。
那些王公大臣们来白楼订宴席,无非就是因为一份感情和石一宁的厨艺,而如今白正清去世了,石一宁也另起炉灶,白楼两块招牌同时被拆了,那这生意自然也不好做了。很多老主顾都随着石一宁去了金楼.
白慕溪自然也明白其中利益,连忙问道:“何为一品宴席?”
江红月笑道:“这一品宴席也是我最近才研制出来的,暂定二十四道菜,八道菜为一席,跟据客人的消费能力分上、中、下三个档次。差别仅在于材料上。每一席都集合了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘八种烹制法,而且味道也是包罗万象,几乎覆盖了大江南北各地风味。”
这一品宴席其实就是江红月从八大碗系列变化出来的,当初她父亲教她厨艺时,就让她着重钻研各地的八大碗,因为这八大碗可是民间宴席的最高档次,你把它研究透了,那么你对各地的风味也就了如指掌,这样你便能应付各地来的客人了。
而一品宴席与八大碗的区别就在于,前十六道是江红月从各地的八大碗系列抽出一两道佳肴来。再加上自己以前研制出来的菜式,重新组而合成的,后八道就是由各国的经典菜式组成的了,夸张一点说这一品宴席可谓是汇聚了世界各地美食的精华。
白慕溪听得是心花怒放,问道:“那你打算何时推出这一品系列?”
江红月道:“这恐怕还得过段日子,虽然我现在已经制定出来了菜式,但是这些菜可都是各有特色,并非一两日功夫就能练成的,所以还得那些厨师练习一段日子。”
白慕溪眉头一皱,面色略显忧郁,虽然醉翁楼和白楼盟友关系,但是毕竟都是开酒楼的,江红月把一品汤包和一品皇丸放在他店里卖。就已经很够意思了,这一品宴席,江红月怎可能会愿意也让给白楼。
江红月见沉默不语,稍稍瞥了他一眼。随即明白了过来,笑呵呵道:“对了,你新招来的那些厨师可不可靠?”
白慕溪微微一怔。道:“这你放心,他们个个都是签了卖身契的,谁要敢走,我非得将他们的腿给打断,然后还要抓他们去见官。”
哇!这也太狠了吧。江红月讪讪道:“那行,我过几日再过来一趟,一人教他们一道菜式,咱们到时一同推出一品宴席,毕竟这么多菜式,我一家店也做不来。对了,我上次说的那个人,下一次我也
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