叔父你，对红月好一些，不然日后她要说你坏话，我可是不会查明的，直接给你上刑。”
砰砰砰！
大叔左右抡起大棒，猛地击打在生牛肉上，发出强烈的抗议，他道：“好你个安梓鸣，有了媳妇就忘了叔父了，到时候看谁给谁上刑！”
江红月一个白眼，道：“我说，我到底什么时候变成你侄媳妇了？”
大叔哼了一声，道：“这天下还有皇上得不到的？小妮子，我知道你来的地方是不同寻常的，很自由，但是现在你可是在安岚。”
江红月敷衍道：“行行行，你快敲就是了。对了，我刚才数到多少去呢？”
李掌柜小声道：“我好像听到红娘子刚才数到两万多了？”
安梓鸣惊讶道：“两万多？叔父，你敲了两万多下？”
大叔摇摇头道：“我只敲了几千下，前面是李小八和铁蛋儿两小伙子轮着敲的。红娘子她可是连棒子都没有摸一下。”
“胡说。”江红月怒道：“大叔，说话得讲良心呀，这棒子可是我拿来的，我怎么可能一下也没有摸？”
其余人登时冒了一头冷汗。
江红月摆摆手道：“你再敲两百下就行了。”
两百下？大叔精神一振，左右交替，击打的速度越来越快了。江红月朝着安梓鸣他们道：“你们先坐下。”然后来到大叔身边，一边数数。一边从旁边炉灶上那口大锅内舀出一勺汤来，淋在牛肉泥上，倒也别说，二人的配合倒是相当默契的。
其实江红月加的也是猪皮汤，这样可使牛肉丸含有更多的胶质，成菜更为滑爽和富有弹性。但一定要分多次加入，而且是要等牛肉泥把加进去的汤吸收完了，再继续加汤，没啥技术，要的就是一份耐心。
不得不说，大叔的耐力倒真是惊人，很快，两百下便敲完了。江红月用手捏起一点肉泥搓了一下，朝着大叔挥挥手：“行了。你去冰窖把那大碗拿来。”
大叔走后，江红月又往牛肉泥里面加了一些盐等作料，搅拌均匀。
过了一会儿，大叔端着一个大碗走了进来，大碗里面装的正是猪皮冻，只不过馅料不是蟹黄，而是虾肉。
江红月将碗内的猪皮虾冻扣在砧板上，切成一公分见方的丁，取一份牛肉泥，包一份丁。然后又搓成肉丸子，周而复始。
安梓鸣坐着也无聊，见江红月做那肉丸子倒也有趣，起身道：“红月，我来帮你吧。”
李掌柜道：“我也来。”
江红月倒不觉得这有什么不妥的，笑道：“行啊，不过得先洗手。”
江红月将做好的肉丸子放入早就准备好的高汤内。待肉丸煮透后，又加入一些米线进去，将锅盖一盖，朝着安梓鸣他们道：“好了，待会就有吃了。”
又过了片刻，米线已经煮好了，江红月先是盛了一大碗给大叔，道：“呐，可别说我没有关照你。你要是觉得不过瘾，自己去酒窖拿点儿酒，记住了，不许喝太多！”