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“所以，选材是非常重要的一个点。因为，真正的高手的比试，材料占有决定性的因素。”江红月不紧不慢地讲解道。
“就拿这羊肉和鲍鱼来说吧。光是咱们京城大大小小的酒楼，用羊肉做的菜，就不少于一百道。酸甜苦辣咸，什么味道的都有。这样的话，你若是再想要用羊肉来做出另一种味道的菜出来，这就要花费更多的功夫，而且还不一定可以做出来。然而在比赛中，大家对每一道菜的期望都是非常高的，你的菜若是在味道上不能给他们带来惊喜，那么他们心里就会产生很大的落差，这可能会导致你的这道菜的分数，低于你的这道菜的水准。”
“但若是换成鲍鱼，那就不一样了。不是人人都可以每天都吃上鲍鱼的，它里面还有很多的东西可以去挖掘，还可以搭配出很多种不同的味道出来。当然了，我不是说鲍鱼就一定会比羊肉美味，不过相对而言，鲍鱼拥有着天生的优势。总而言之，物以稀为贵，在味道方面也是一样的道理。”
李小八听罢，若有所思地眯起了眼睛，思索了片刻之后，他才问道：“那师父，你是打算用这鲍鱼去参赛咯？”
“我这是比喻！比喻你懂不懂？！”江红月没好气地瞪了他一眼，说道：“鲍鱼对于皇上和那些大臣而言，就跟羊肉也没有什么区别！”
李小八挠了挠脑袋，说道：“呃……可是师父，皇上什么东西没吃过啊？这也太难了吧！”
江红月叹了口气，道：“不难的话，也不会来找我了呀。不过这一次，你师父我一定是不能输的！而且，咱也输不起呀！总而言之，我一定是要找到这一种既美味，又独特的材料的。”
也许在李小八等人看来，江红月好像是有点跟自己过不去。全国上下最好的美味几乎都在御膳房了，直接上那里去挑不就得了？何必再像大海捞针一样去找那些或许只有天上才有的美味呢？
其实这个道理江红月自己也是懂的，但是自从上次那个大理国进献燕窝的时候，江红月就发现了，其实相对于后世来说，御膳房似乎也并非是那么全能的。换而言之，这就是她最大的优势啊！若是能找出一种这个朝代还没有被发现的美味，那么她的胜出的几率，将会大大的提升的！
一连几天，江红月几乎是把整个京城内外大大小小的集市都给逛了一遍，但是，非常可惜，她还是没有能够找到她心目中的完美材料。
正当江红月全身心地投入到筹备四国宴的时候，京城的酒楼界突然发生了一件非常奇怪的事情。
居仙楼居然关门了！
没有任何理由，没有一丝防备，完全没有任何预兆！居仙楼非常果断，干脆地，把那大门一关！嘿，就连居仙楼的酒保们都不知道发生了什么事情，如今都纷纷担心着他们自己的工作。
醉翁楼还没有崛起的时候，白楼，居仙楼，杨楼并称京城三大酒楼，那居仙楼的实力
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