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做完了汤之后,江红月洗了洗手,看向林晏,呵呵笑道:“林大哥,其实这还不算什么。”
“嗯?莫非,你还能够做出更加好的清汤?”林晏好奇道。
江红月又是一笑,忽然瞧了一眼那一盘燕菜,道:“林大哥,这件事情咱们还是以后再说吧,先干活才是。”
江红月将发好的燕菜轻轻地捞了出来,然后用镊子把燕毛和两头的根去掉,用清水再冲洗了两三遍,过滤掉净水,把这燕菜给撕成了细条状。
将食碱放入大碗中,用适量的开水冲化之后放入燕菜之中,然后用筷子轻轻地、慢慢地搅拌均匀。浸发一刻钟之后,等到燕菜涨起来后,再过滤掉碱水,再用开水冲洗两三遍,去掉碱的味道之后,再用干的布挤去燕菜的水分。
正在这时,一个太监走了过来,他询问道:“这个……马副帅,皇上让小人来看一看,那燕菜煮好了没有。”
江红月微微一下,道:“好了。”
林晏惊讶地问道:“这就好了?可是……”
他明明就看见江红月大部分的时间都在熬汤,这燕菜也只不过是就着水发了一下,几乎是什么都没有做。
江红月点了点头,道:“林大哥,我这道燕菜的关键就在于这个制汤了,一汤胜百味哟。”
林晏一愣,随后竖起了大拇指,道:“一汤胜百味,这话说的真是太好了!”
“啊?”江红月诧异地瞧了林晏一眼,随后哈哈一笑,就让人分别端着这燕菜和上汤离开了。
其实她刚才那句话不过是敷衍之词罢了,她这么做,无非就是因为安梓鸣等人没有吃过这燕菜,所以想尽可能地逼出燕菜的味道罢了。没想到,这林晏居然还把这话当成至理名言了?
就在此时,安梓鸣也已经移驾到了福锦殿。一张铺着黄布象征皇家的长桌,安梓鸣坐在正上方,而丞相等一干大臣分别坐在左右。
江红月来到门前,等待那小太监进去通报了之后,江红月才走了进去。
“微臣参见皇上。”
“哈哈,红月,你可不能让朕失望哦。”安梓鸣说着,别有深意地瞥了一眼一旁的文杰。
江红月自然是知道安梓鸣的意思是别丢了安岚国的脸,于是她点了点头道:“微臣绝对不会让皇上您失望的。”说着,她眯着眼睛笑了笑。
“嗯,朕一直都是很相信你的。快把你的燕菜呈上来吧。”安梓鸣笑道。
丞相、文杰等人对此也是翘首以待。
“是。”江红月行了一个礼,然后便吩咐太监先把那几个盛着少许白燕的玉碗放在了桌尾。
安梓鸣见江红月并没有把碗放到自己的面前,还以为她又要搞什么新奇的东西了,于是他诧异地猜测道:“红月,这是干什么呢?难道这道菜还要用火烧的,所以才远离我们?”
我了个铲铲,火烧燕菜?你的脑洞不比别人小啊!
江红月一头黑线,随后她讪讪地说道:“回皇上的话,微臣只是在做这道菜的最后一个步骤了。”说着
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