惑道:“你为什么要帮我啊?你不是和安梓鸣一边的吗?”
其实他看出来了江红月对安梓鸣似乎有点怪异的讨厌,但是这一招不可谓是不妙。
“你说什么呢,我怎么可能和那货一边的?呵,不就是皇上吗,迟早有一天我会富可敌国的!”江红月说着,就转身走了出去,“我先帮你看看那货走了没啊。”
安墨看着江红月的背影,嘴角勾起一丝诡异的笑容。
这个红娘子的智慧,看来是全部都用在了做生意上吗?
……
送走了安墨之后,江红月就忙着指挥一些新招来的难民们制作那一大批肉了。
她要做的,就是罐头肉,既能保存地久,又好吃,实惠。
当然了,地窖只是用来储存的地方,要煮罐头肉,还是在厨房老老实实地煮的。
而那些难民们……不得不说,还是很单纯的,你在他们最难的时候给他们一些小恩小惠,他们也会铭记于心,是真正的滴水之恩涌泉相报。
过了几个时辰,这第一批肉才出锅了。
随着肉的出锅,一阵浓郁的香味也扑鼻而来。
八大盆热气腾腾的猪肉,已经变成了酱紫的眼色,肉上铺满了红里透黑的豆鼓,看起来很是诱人。
江红月夹了一块肉放进嘴里,品尝了一番之后,微微皱眉,却是说道:“还不错,继续加油吧。”
虽然这个味道是不符合江红月的刁钻胃口,但是对于非专业厨师应该很不错了。要求不能太严厉了,毕竟制作这肉的大家都不是专业厨师。
她的不错,就是调味料和肉的比例比较合适罢了。
“罐准备好了没有?”江红月看向一旁的一个难民道。
“已经全部准备好了,按照你的吩咐,在沸水里煮过之后烘干了。”那人唯唯诺诺地说。
江红月满意地点点头,道:“那就没问题了,装罐吧。”
随着她这一声令下,那些难民们都开始忙碌了起来,只见他们将煮好的肉装进了一个个瓦灰色的小罐里,罐没多大,也就十公分高,圆柱形,开口比较大。
他们并没有把罐子装满了,而是留出一些缝隙。装好了之后,他们又把罐头放入盛满沸水的大锅里又开始煮。
这个原理要是解释起来说到明年也说不完,反正就一句话:都是为了更好地把肉的风味给保存起来罢了。
煮了将近一个时辰,那些人就趁热把早就准备好的木塞将罐头口子堵住,然后还用蜡把边缘的缝隙封死了,那是一点风都透不出去。
这样做则是让肉的保存时间更加长久。
说到罐头肉,江红月是再清楚不过。只是因为后世的奸商往罐头肉添加了七七八八的东西,让大家对罐头肉多了很多的误解。其实罐头肉并不是靠防腐剂保存的,处理得当的话,营养的流失也会比较小,保鲜程度――还是冰箱比较靠谱。
由于设备问题,江红月只能在地下设了个地窖,就是之前那个,现在里面应该已经堆满了大冰块。但是即便如此,这些罐头肉的保质期和后世也是无法相比的,但是也已经够用了,而且这味道也是非常的地道,这里的人绝对都没吃过,卖出去还是不成问题的。