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第87章 分道扬镳(1)

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“你们在做什么?”秦羽瑶走进院子问道。

    宝儿抬起头,认真地说道:“娘亲,我们在给小白洗澡。”他握着一块滑腻腻的香胰子,往挣扎不停的小白身上抹去,口中念念有词:“小白,乖,不要动,洗完了身上就不痒了。”

    看见这一幕,秦羽瑶挑了挑眉,看向蹲在宝儿对面的任飞烨。只见任飞烨绷着脸,一副憋着笑的模样,对上秦羽瑶看过来的眼神,冲她挤了挤眼。

    这两人,玩得倒是开心。秦羽瑶好笑地摇了摇头,走进屋里准备做饭。

    今日沾了任飞烨这份大便宜,怎么也得弄两个好菜出来。秦羽瑶把蒜苗和芫荽放在灶台上,透过窗户看向外面,秀水河面在阳光下泛着粼粼的波光。秦羽瑶很想逮两只鱼儿,正所谓“无鱼不成席”,招待贵客就得有鱼。

    可是,当着任飞烨的面,挽起裤脚仿佛不太好。毕竟这里不是现代,男女大防还是要顾忌一些的。更何况,若是她叉鱼的手段给任飞烨瞧见了,只怕又要引来一阵惊奇。想了想,摇头放开这个念头。

    家里还有些炒好的猪肉和牛肉,倒是也可以做两个菜。秦羽瑶看了看灶台上的材料,打算做一道回锅肉和牛肉炖土豆。她看了看院子外头,守着马车的两位小厮,嗯,再来个牛肉拉面。

    说做就做,秦羽瑶打开面袋子,掏出一块硬邦邦的面头。放入盆里,加了半瓢水进去,揉捏着搅合开,便开始往盆里一点点倒入面粉,开始和面。qiuyelou.com 平板电子书牛肉拉面,和面时讲究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。灰就是面碱,和面时至少要加入三遍水,三遍面碱,以及花费大力气去揉,才能揉得面团柔韧筋道。

    面团和好之后,需要放置两刻钟左右,叫做醒面。秦羽瑶把和好的面团收进盆里,趁着醒面的空当儿,打算把回锅肉先炒出来。

    回锅肉的步骤较为简单,先往锅里倒入几瓢清水,锅底下生起大火来煮。同时,秦羽瑶剥了一头白净的蒜瓣,用刀背拍碎,然后将葱姜切块,等锅里的水煮沸后,抓了一把花椒,一起倒进锅里。

    煮上半刻钟,捞出葱姜蒜和花椒后,放入切好的萝卜片煮熟,放少许盐。将搁置在阴凉处的猪肉块端来,每块都切成片,倒进锅里滚几滚,然后再捞出来。

    锅中汤水收拾出来,烧干后倒入油。等待油热的时候,把蒜苗洗净斜切成菱形。这时,油已经热了,秦羽瑶将切好的肉片倒进锅里开始爆炒。一直炒至肉片打了卷,便倒入些许酱油上色,再调入少许白糖增味。

    最后加入蒜苗,炒至断生,调入少许盐翻炒几下即出锅。

    “哇,好香!”这时,任飞烨探头进来,伸着脖子一副馋猫的样子。

    宝儿抱着浑身湿漉漉的小白跟在后头,骄傲地道:“我娘亲做饭最好吃了。”

    “是吗?那你可真是幸福。”任飞烨低下头看着宝儿,笑着说道。

    宝儿抿起唇角,有些羞涩,可是眼中的骄傲与得意却是掩也掩不住。

    炒完回锅肉,秦羽瑶又端出另一碗牛肉,留下三

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