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第六章 麻辣鱼豆腐干

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估计是要去厨房考验山药的厨艺了。我不再理会骗子,反而是快步赶紧跟上膳祖和山药一席人的步伐,现在要吃麻辣鱼的**越来越大了。

    果然是去厨房的路上,麻辣鱼的香味又开始隐隐扰动我的芳心。

    等等我,别关门!

    一个大青包估计已经生长在我的头顶上了,这个骗子关门可真是狠毒,明明知道我的头已经探进了厨房,脚接着悬在半空中了,他就朝我嬉皮笑脸很是可恶的做着鬼脸,然后用力把门往外推着,我的头就这样被挤出门外。

    朝地上骂骂咧咧一句,接着肚子就咕噜噜的叫了起来。

    这个活还真是不好干,要我眼睁睁的站在厨房门外,闻着到处浓郁的汤汁味道,肚子一个劲的咕咕直叫。

    对了,电视上不是经常演的一个烂俗了的情节吗?我可以在门窗上戳一个小洞看看里面到底是什么样的情形。想着刚才山药那一副胸有成竹的样子,我到是很希望他能得到膳祖的赏识。因为……烹香园的味道简直太好了。

    隐隐约约的窗户纸上就这样被我戳出一个指头大小的洞来,不深不浅,刚好可以填放一只眯着的眼睛。原来这不单单是一个厨房,而且还是一个偌大的教室。里面整齐排放着一个个灶台,干净的出乎我的意料。山药站在一个灶台的正中间,周围站着膳祖,骗子,还有许多其他学员。正如骗子刚才所说的,在烹香园里学厨艺的,除了膳祖一个大师外,其他的人都是男人。

    呦喝~这个老御女艳福不浅啊。

    屁颠屁颠的看了半天,精彩的就要开始了。山药有模有样的把零散的头发扎好,接着就从衣领到马裤整理了个遍,带上围裙后开始净手。

    “各位烹香园的前辈们,在下山药就在此献丑了。”

    切,套路还真是够多的,吃个饭不嫌麻烦呀。

    “方才进到园中,就闻到香辣美味的鱼汤味道。如果按照传统的麻辣鱼做法来看,烹香园的麻辣鱼可以说是仅有,味道好的没有话说。可是,这也同样是个瓶颈难点,无法攻克超越经典。而在下我呢,平日却喜欢研究美食,对于各种菜系的做法也能掌握一番,取长补短,齐头并进,然后才能烹调出最美味的麻辣鱼。”

    “首先,把鱼切成薄薄的鱼片,分为鱼骨鱼头和鱼片,最好是上好的淡水鱼。然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制快到半柱香的时间(约合现在的20分钟)”

    山药一边说着,两只手不停的忙活着,一只锃光瓦亮的菜刀就转在他的手中,娴熟的切着姜片,刀工一流简直让我刮目相看,和膳祖有的一拼。

    看来以后不能小瞧这个小正太,万一哪天把他惹毛了,拿着菜刀削我还不跟玩似的……

    “炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆腐干(古代条件限制,最好是豆瓣酱)一起翻炒。花椒是选用最红的麻椒,又香又麻;干辣椒也是最红的,小一点,多入味。”

    骗子大煞风景的对着膳祖嘀咕着:“他怎么多添加了一个豆腐干。”

    接着,周围的学员都在互相的议论纷纷。

    山药没有理会他们,但是却变得更加信心十足了。他甚至一边解说着,一边微笑着:“然后往锅内倒入1碗左右的清水,放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾,沸腾后将鱼片放入烫后良久捞出,并放入剩下的葱段,即可完成。”

    我的哈喇子顺着嘴角哗哗往下流,从小洞中飘出的香味让我彻底的晕眩了。很显然,山药有自信就表现在那豆腐干上,弄了半天他还是离不开豆腐。不过我已经是很佩服山药了,他不但可以做出让我欲罢不能的超级无敌至尊臭豆腐,还能做出这种色香味俱全独具创新的麻辣鱼。

    一个不留神,不知道是我肚子饿的出现幻觉了还是别的原因,我感觉自己已经亲吻到了美味的麻辣鱼。身子一个前翻,接着就仰在了冰凉的……地面。

    “哈哈哈哈哈~~”

    这个可恶的骗子,他一个前仰后翻的大笑搞的我很是受伤,趴在地上用手撑着下巴,就这样趴在地上不起来了,就让大家看看,这个骗子究竟是有多么的狠毒。

    “你还不谢谢我啊,呆在门口偷偷看了那么长时间了,赶紧擦擦你嘴上的口水吧。”
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