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李臭子被定了个寻衅滋事，在县衙被重打了二十大板，丢到县衙外的当街上。这二十大板，打得李臭子哭爹又喊娘的，被扔到街上后，也是挣扎半天爬不起来。
卫子然和二子回来后，二子就把情形正在野味楼里争吃涮羊肉的食客们一五一十，全都说了出来，二子的小嘴不停，白话得活灵活现的。
“这顿胖揍，李臭子这半个月都得趴着睡觉啦！真他*娘的解恨啊！”二子抹了把嘴角的唾沫星子，说了个爽快。
“那个二流子，早该这样收拾他一顿了。”一个食客也附和着。
“掌柜的回来了，我说啊，你得多打制几个火锅啊，这大冬天的吃涮羊肉，又解馋又暖和，只是火锅太少啦！”另一个还没轮到吃涮羊的食客对卫子然说。
“呵呵，已经去打制了，这一两天就能每个桌上都有一个火锅了。客官，我可不是这里的掌柜，真正的掌柜是这位姑娘。”
卫子然向食客示意着，自己深情地看了如烟一眼。
如烟这半天，先是送走了哥哥，食客上来后，她让另一个粗知记帐的伙计帮忙记帐，自己只负责给食客们摇喜。这是野味楼传统的优惠举措了，以后也这样摇下去，让食客们突然之间，就有了中喜的惊喜。
她想，这个野味楼越淡化了自己越好，不能每一样事情全由自己来操心，这样的经营才是正常的。
她笑着跟刚才的食客打了招呼，见卫子然深情的眼光打量过来，她略带羞涩地向卫子然道：“子然，食客正多，你来理帐吧。”
“好！我来！”卫子然移步到柜台后面。
如烟压低声音，对卫子然愤然道：“子然，那李臭子要火烧野味楼，又把傻子打得几乎丧命。怎么只打了二十板子就放人了？”
卫子然脸色也阴沉下来：“是啊，二十板子听起来解气，可李臭子几乎杀了人哪。昨天我表哥夜里当值，听他说。龙翔饭庄的一个伙计去牢里探视李臭子了。”
如烟一惊，道：“关龙翔饭庄什么事情？李臭子不过是个二流子而已，没听说他还有什么亲戚在龙翔饭庄当伙计啊。”
卫子然朝她点头，如烟顿时明白了，二人交换了眼色，彼此心照不宣了。
卫子然跟如烟商量，一个月的收鹌鹑和收羊的钱，应该结算了，这一个月的收入，除了还清了二百两的外债。再算去应留的成本钱，郑卫两家也可以分成了。
如烟高兴了，道：“好啊！乡亲们的鹌鹑很快也要送上来了，这次他们看到秋兰姐和我大姨家、小秀家全分到了钱，自然为我家养鹌鹑的热情就更高了。”
“呵呵。你家岂不是两次分了钱，鹌鹑与羊的成本钱，还有野味楼的营利分成，你家财源广进了。”见如烟高兴了，卫子然更是想让如烟喜上加喜。
“应该的嘛！嘻嘻。不过，成本钱我家平时几乎随时拿走了，剩不下多少了。分成钱才是个重头戏呢，我家现在正好缺钱用呢。”果然，听说要分成，如烟的小财迷本相暴露无疑。
“晚上吧，客散了后，我们分成。让如烟高兴到底！”卫子然见如烟如此高兴，顿时心花怒放。
接下来，卫子然利用白天闲暇的时间，把帐目理清了。晚上客人散尽以后，如烟和卫子然给厨子和伙计们结了一个月的工钱。厨子是每人一两银子，伙计是每人五百文，这个工钱可不算低了，就算是伙计，一年下来也是六两银子。今年闹大水，就是风调雨顺年间，一家人累死累活的，一年也挣不到四两银子的。
善待下人，是如烟和卫子然共同的想法，让他们多挣些，心里滋润了，干劲自然会更足了。
果然，
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