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汉堡包

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值得;但西方人则把它视作一般的菜色看待。

    近年来,除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。但据许多了解国外食品行业的人士介绍,西方国家的汉堡食品主要有两种形式,一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡;另一种是冷冻的汉堡包,在食品店的冷冻柜中销售,由顾客买回家中微波加热后食用,像我们现在在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包,可以说是一种中国特色的汉堡食品。

    汉堡包之最

    [编辑本段]

    最大的汉堡包

    1998年8月5日,在美国威斯康星州西摩的露天商品展览会场,烹制出一个重2.5吨的汉堡包。

    出售的最大汉堡包

    英国《太阳报》二十三日报道,美国一间餐厅供应一种一人份量汉堡包,重达十一磅,相信是全球体积最大的巨无霸汉堡包。

    这个汉堡包有一万二千四百三十八卡路里;有六百四十二克脂肪,是每天建议摄取的脂肪量的十倍。食客买这种汉堡包,没有薯条伴碟。

    用者要走一百九十八英里,即英国伦敦到利兹之间的距离,才可以把它提供的热量消耗掉。

    名为「YeOlde96er」的汉堡包,在宾夕凡尼亚州克利尔菲尔德镇一间酒吧售卖。它有六磅重的厚片牛肉、五磅重的芝士连配料,和一个巨型面包。

    最贵汉堡包

    英国一间餐厅将推出一款售价为55英镑(约合770元人民币)的汉堡包,这种汉堡包名为“和牛”,被誉为快餐里的“法拉利跑车”,大约每一口就花掉4英镑(约合56元人民币)。

    这个重200克的富贵汉堡包以上等神户牛柳制造,其他配料还包括蕃茄、生菜、小黄瓜、洋葱和芥末。餐厅表示,汉堡包售价高昂是因为神户牛柳十分珍贵。为保持肉质幼滑,神户牛日常要享受按摩、听柔和音乐和喝啤酒。餐厅厨师将亲手把牛肉切成碎肉,由于牛肉脂肪分布均匀,煎汉堡扒时只需3分钟。餐厅总经理诺曼说:“汉堡扒肉质幼滑无与伦比,味道将其他牛肉比下去。”

    餐厅主厨兼老板贝克表示,这种汉堡包最初是为“007”电影主角皮尔斯·布鲁斯南烹制的。当年贝克在东京一间酒店工作,布鲁斯南前往厨房要求贝克制作上等汉堡包,于是贝克以厨房最上好的牛肉为材料做出“和牛”。

    汉堡包的做法

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    原料:

    鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。

    1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

    2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。

    3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

    汉堡包有营养吗?

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    应该来说是比较有营养的,面包补充碳水化合物,肉补充蛋白质和能量,生菜补充维生素和菜特有的营养成分,千岛酱(番茄酱,田酱或瓜果酱和其他酱类)补充糖分。

    而且很方便,应该是受忙碌者喜爱的。

    
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