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因为李欢威胁他，如果做不出和其他厨师相当的水平，是不会录用他的。
二人买了鸭掌，又去押‘精’‘肉’。在一个摊贩前割了块猪‘肉’，在电子秤上一称是三斤，可萧宝卷说只有两斤半。‘肉’贩不服，两人立刻对骂起来。萧宝卷当皇帝的时候就喜欢沽酒屠‘肉’，屠夫一刀下去，他几乎能分毫不差地说出斤两。现在见‘肉’贩子居然敢公然戏‘弄’自己，不禁勃然大怒，抓了他的衣领就要打下去。
高纬急忙拉住他，这一闹，引来菜市场的保安，两人一争辩，保安将‘肉’拿到隔壁的超市去一称，果然只有两斤半。
这是习以为常的缺斤少两，小贩骂骂咧咧地，直骂萧宝卷眼睛贼厉害，萧宝卷却高兴得很，提了‘肉’和高纬赶回店里。
冯丰见二人提了‘肉’回来，萧宝卷衣襟裂开，不禁道：“你又和谁打架了？”
“一个‘肉’贩。”
萧宝卷满不在乎地说了一下，冯丰心想，这小子眼力还好哦，以后可以专职去做屠夫算了。
“姐姐，你等着，我今晚做金鱼鸭掌给你吃。”
“好，我倒要看看你能做出什么‘花’样，呵呵。”
萧宝卷掌厨，高纬打下手。此菜用料极为讲究，主料为十二只鸭掌，配料有‘鸡’茸二两，水发香菇六钱，水发‘玉’兰片三钱，水发鱼肚六钱，鲜豌豆二十四粒，发菜少许，黄瓜皮五钱，料酒五钱，‘鸡’油二钱，两个‘鸡’蛋的蛋清，清汤八两，面粉一钱。
冯丰光看这些材料就晕了头，再看萧宝卷，已经系好围裙，
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