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庆丰茶馆的生意蒸蒸日上，日日顾客盈门。尤其是适逢中都集会的日子，中都所辖的乡村及周边府县的人们，都涌入中都，常常一位难求，老顾客甚至需要提前一日预定座位。而馆牌规例，在乔氏的亲自操持下，也日益完善起来。每日前来兑换礼品的客人，都能得到满意的回馈。张庆更是忙得脚不沾地，连原来每日都要亲自往凤仪楼送货的差事，都因实在抽不出空，只得指派老伙计负责。
这样忙忙碌碌，又是一日结束了。结束了话本撰写的徐宁，闲来无事，便到店中帮忙，也体验了一把店主的瘾。
“宁宁，你看，这每日光堂食都能卖出5、60贯呢！”乔氏将今日的收入，细细地码了出来，点了点，喜孜孜地说道。“这一月下来，收入可是好几百贯了。”她一脸喜气，难以掩饰。
当日，庆丰被人逼上门来要债，乔氏虽勇而不退，但终究心中苦涩。如今，不仅还清了欠债，在中都，甚至凤阳，庆丰都算得上是小有名气了，与当日情形可是天差地别。
“徐姑娘，有件事想和你商量一下。”刚忙完的张庆用犹豫了一下，与乔氏对视一眼，继续道，“你看，咱们是不是可以再请个伙计？”
店里原本有三名伙计，应付客人绰绰有余。但如今店里新辟了雄辩台，每日都有票友或喜好雄辩的客人，连轴般地登台。而糕点生意又红红火火起来，不时便全店满座。这样一来，店里人手便紧张起来，张庆很多时候都要兼职做跑堂伙计，他感觉，这非常影响他的“研究”工作。思前想后，决定还是多请几个人手。
“这些日子有劳张大哥和大嫂了。我成日偷懒，这庆丰全仗两位操持，才有今日盛况。”徐宁满怀愧疚。做为庆丰茶馆的股东，她除了动动嘴皮子，出几个在她看来很是普通的主意，几乎就没在这里老老实实地出过什么劳动力。这个茶馆仍然被张庆夫妇视为命根子一般，竭尽全力地忙着忙后。
“再请伙计自是好事。昨日听大嫂说，馆牌已发放了五百多张，咱们这样也算有了稳定的客人了。是不是可以扩展了？店铺大一些，再招些人手，张大哥便可以专事生产了。这样既不怕技艺被别处店铺学走，也可以将蛋糕的做得更好更多。也不用担心客人因为无处可坐便去了别家。而且，咱们也可多赚些银钱，嘿嘿。”徐宁说道。她见庆丰茶馆每日顾客盈门，稳定客源又多，自是想着打响连锁品牌。
张庆夫妇听得心下大喜，与徐宁一拍即合。乔氏立刻欢喜地表示，明日她便去房铺牙人处问问看。徐宁乐得静观其成。张庆夫妇见事已谈毕，便邀请徐宁留下吃饭，但徐宁挂念马丽苏还未放学，便婉拒了他们的盛情邀请，匆匆赶回了濠村居所。
马丽苏正好下学，与张强一道到家。今晚马丽苏又邀请张强来家里吃饭。自从有一日马丽苏将徐宁为她准备的午饭，分给同窗品尝后，来马丽苏家吃饭便成了那些同龄小孩的热望。不过马丽苏却很有态
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