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赶完海,王明昊把妹纸们送回浮台上。
自己则是挥挥手,从海里补充了一些食材。
妹纸们回到浮台上,先后去冲洗了一下。
海水富含盐分,还有很多杂质。
哪怕海水看着再干净也是一样。
不只要冲洗一下身体,还得把头发给洗了,不然时间长了可不好。
趁着妹纸们冲洗的工夫,王明昊亲自开始处理食材,准备午饭。
小玉雏和小翠最先洗好,然后过来帮忙。
龙虾对半切开,刷上蒜蓉和黄油。
然后煎!
海螺和鲍鱼处理干净后直接切成薄片,再用开水汆烫。
不能烫太久,容易老。
但也不能烫太短,容易生。
至于寄生虫什么的,精神扫描一开,空间再一扫,根本不用担心。
汆烫好的海螺片和鲍鱼片用姜丝和辣椒圈凉拌了。
口感又嫩又脆,相当不错。
石斑鱼最适合的就是清蒸,蒸好后浇 上滚油和调好的料汁儿。
螃蟹的蟹腿,直接蒸就好了。
蟹身去的腮后,切成几瓣。
没办法,这些大海蟹都太大了,对半切不容易入味儿。
蟹身切好后用姜葱炒,连壳带肉都透着香气。
扇贝就简单了,蒜蓉、粉丝、剁辣椒,再加上蒸鱼用的料汁儿。
直接带着半边壳在烤网上用火烤。
要不了多一会儿,就咕嘟了起来。
鲜香、辣香,再加上蒜香,好家伙,闻着就好吃。
小玉雏在旁边帮忙切配和摆盘,小翠则把洗好的碗碟摆好装菜。
陈雪茹从木屋里拿出一瓶白葡萄酒,还有三桶果汁,还都是冰镇过的。
果汁是椰子汁、芒果汁还有凤梨汁。
都是南方这一片地域的特产水果,是王明昊之前从缅北赶去香江的路上随手收的。
“开饭了。”王明昊把最后一道菜装盘,小翠过来就给端走了。
李秀兰第一个冲到桌边,筷子已经攥在手里,不过没有伸。
王家没什么大规矩,要不然王明昊也不会亲自下厨。
但一家之主都没上桌,谁敢伸手夹菜?
等王明昊在主位坐下,桌上摆了八道菜。
清蒸石斑、黄油香煎龙虾、姜葱炒蟹身、凉拌海螺鲍鱼片、白灼鱿鱼、烤蟹棒、蒜蓉粉丝扇贝,以及……清蒸生蚝。
再加上一盆海鲜豆腐汤,八菜一汤。
美!
汤是用鱼骨和蟹壳熬的,奶白色的汤面上漂着嫩绿的葱花和白嫩的豆腐。
都不用喝,闻着就鲜!
陈雪茹给王明昊倒了杯白葡萄酒,酒瓶瓶身沁出一层细密的水珠。
陈雪茹也给自己倒了一杯。
至于别人,抱歉,都喝果汁儿。
三大桶果汁,不同的口味,想喝啥喝啥。
“亲爱的,辛苦了。”陈雪茹笑道。
“是啊哥,这一桌子可比香江那些大酒楼强多了。”田枣也笑道。
“好啦,都是一家人,用不着这么客气。”王明昊笑着,“来来来,先喝一个。”
“自家人,不用讲什么规矩,随意就好。”
大家纷纷举杯,然后各自喝了一口。
“开吃!”
随着王明昊一声令下,李秀兰已经夹了一块龙虾肉塞进嘴里。
“豪次!”
王明昊没说话,端着酒杯抿了一口。
太阳照在背上暖洋洋的,海风不急不躁地从东面吹过来。
大家一边说说笑笑,一边享受着美味又丰
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