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从酒楼出来,正好牛柱送了林桐回来,就拉着她们两个去了集市。
到集市还是先去胡三的铺子,买了三扇猪排、里脊肉、五花肉、猪耳朵、猪蹄子。
正好还有胡三刚收拾过的猪肥肠,林棉看着收拾的干净,又买了几斤。
给完银钱,胡三扛着这些送去集市口那牛柱车上。
林棉又去买了羊排,羊肉,还要了处理好的羊下水。
光羊肉就买了十斤,过年涮羊肉吃。
自己家有白菜不用买,萝卜买了二十斤,一会回家和上面粉和鸡蛋,炸萝卜丸子吃。
雯儿今天也算是开了眼界,不仅见着了婆家有个大酒楼,也是头一回见着买年货是这么个买法。
林棉还问雯儿有什么特别喜欢吃的。
雯儿最喜欢的就是肉,在娘家一个月能见点荤腥就不错了。
“我喜欢吃肉,二姐买的够多了。”
两人又去买了不少的蜜饯,瓜子和花生。
碰到卖冻豆腐的,买了两块冻豆腐,涮在锅子里也一样的好吃。
都买的差不多,两人就去集市门口,坐上牛柱的马车回家。
到家林棉就开始准备炸萝卜丸子。
这萝卜丸子好做,给萝卜打了皮,切成丝,大锅里烧开水焯一下。
捞出来过凉水,再捞出来攥干水分。
用刀切成小段吃着口感更好。
然后放葱花和调料,最后加面粉和鸡蛋一直搅,搅匀。
锅里油热的差不多,把这和好的萝卜抓一把,用虎口挤成丸子下到锅里。
刚下到锅里不要动,等炸到定型再搅动,灶里压上柴,用小火炸,这丸子表面看着金黄就捞出来。
再把灶坑里的柴扒拉开火大了,丸子再下锅炸上一会就变得酥脆。
用漏勺把萝卜丸子控上一会油,装到盘子里。
等不那么热了,林枝和雯儿一人拿了一个尝。
雯儿吃了一个,又拿一个。
“二姐,你这都是咋想出来,咋这么好吃?不比那肉丸子差。”
林棉把油倒出来留好,晚上林桐和林松回来,再给他俩做新的,这丸子就是现炸出来的最好吃。
“好吃你就多吃点,等以后二姐再想到啥好吃的,还给你做。”
雯儿点点头,想着林棉随便做出来的东西就这么
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