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到了清桥镇沈掌柜不在，小张管事把林棉带到后院先歇着，等了能有半个时辰他才回来。
看到林棉来了，沈掌柜吓一跳，就怕这买的货有什么变动，这回他可是买了两万两银子的货。
林棉把用盆带来的酸菜给沈掌柜看，说又做了新的吃食，放在面馆 里试着卖卖。
沈掌柜看着那酸菜的样子也没在意，但想着林姑娘拿来的，肯定是错不了。
林棉让沈掌柜把后厨的师傅叫来，让他用这酸菜和肉沫做碗卤子，再做个酸菜炖五花肉，说了需要多用什么，注意什么。
这后厨师傅是个老师傅，沈掌柜怕这后厨师傅拿大，特意嘱咐他一定要按林姑娘说的做。
那老师傅见沈掌柜发话，赶紧问了详细，拿了酸菜去做。
后厨师傅一走，沈掌柜就说起买刺绣的事。
他回清桥镇就把这事情，交给几个人去办，让他们去了外地，到昨天那几个人才回来，他起早去看了一眼，他的两万两再加林棉的都已经买齐。
又说起这些日子面馆里经常能看一些外地的商人，也不知道是不是他自己想多了，他让下人把嘴都管好，谁走漏了风声饶不了谁。
林棉说小心还是对的，又说了买蛋糕铺子的事，说那房东也要买了瓷器去西洋。
沈掌柜说现在瓷器的价钱已经涨了价，这个时候要是再顶风上，那家底子薄的怕是受不住。
又想起林棉让他买洗手、洗头用的东西，他说多从洋人手里买些回来开个洋货铺子。
林棉说这个倒是行，但估计也就一、两年赚头，慢慢肯定会开的越来越多，不长远。
沈掌柜还想问什么，就被进来的小张管事打断了。
小张管事带着小二，端了两小碗的酸菜肉沫面条，和酸菜炖肉。
林棉馋这口酸菜肉沫卤的面条可是馋了好久，要不是今天来沈掌柜这，起早就要做来吃。
拿起碗就吃了两口，味道一点不差，比她自己做的还好吃。
她这面吃着，就听着对面沈掌柜吃面条那的声音，抬头看过去沈掌柜那一小碗面条几口已经下了肚。
小张管事也没走，在旁边等着伺候，他看自家掌柜的吃的香，也跟 着一个劲儿的咽口水。
沈掌柜放下吃面的小碗，又夹了口五花肉，吃了一口又吃了口酸菜，这才擦了嘴说话。
“快快，写到菜牌上。”
林棉也吃完放下碗筷，小张管事就一并收走。
“林姑娘你这酸菜看着不起眼，吃着是真香，这回该是我这独一份了吧。”
林棉喝了口茶。
“绝对的独一份。”
沈掌柜问他这酸菜怎么卖，是像辣油一样按斤，还是按颗。
林棉昨天晚上已经想好，这酸菜按缸卖好算账，缸钱、白菜钱、石头和盐，一两银子一缸，她能赚上半两。
沈掌柜听了让明天就送来两缸，事情定好林棉要走。
把林棉送到面馆门口沈掌柜才想起来，被小张管事打断的话。
“林姑娘，你那红果子和桃怎么煮的能不能告诉我，我让下人也时常煮些喝。”
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