安全监管流程。”
“在我们高卢，这种操作连路边摊许可证都拿不到。”
他举着手机边走边拍，镜头扫过排队的人群、冒烟的锅台、堆在角落的液化气罐。
配合着他那个居高临下的语调，画面确实被他裁出了一种混乱感。
他的直播间弹幕在刷——
“油烟好重，这合法吗？”
“像个难民营...”
皮埃尔往里走了二十步。
然后停住了。
因为他看到了排队的人群构成。
不只是华人。
队伍里有金发碧眼的高卢鸡本地人。
有非洲裔。
有中东面孔。
甚至有几个他认识的——刚才还在他展演前排坐着的本地美食记者。
此刻那个美食记者正端着纸碗，满嘴辣油，跟旁边一个中国大妈比划着什么。
皮埃尔的脚步顿了一拍。
但他很快恢复。继续往里走，镜头对准了锅台。
“让我们看他们在煮什么——”
他话没说完。
“哟。”
一个懒洋洋的声音从侧面传过来。
皮埃尔转头。
陈烨叼着一根竹签子，手里端着红牛罐，连帽衫拉链敞着，围裙还没来得及系回去。
“莫朗先生。”
马禄昌的运动相机从另一个角度拍着，直播间画面同步切到了这个方向。
“来了啊。”
皮埃尔的摄影师把镜头对准陈烨。
两个直播间，同时捕捉到了这个画面。
皮埃尔侧过身面对陈烨，保持着他的职业微笑。
“你就是那个新东国的宣传官员？”
“宣传官员太难听了。”陈烨把竹签子从嘴里拔出来，“叫我厨子就行。”
“厨子？”皮埃尔用中文重复了一遍这个词，发音走调。
“你管这个叫厨艺？”他切回高卢鸡语对着镜头，助手实时翻译。
“一百口街边摊的铁锅，猪内脏和辣椒，纸碗和竹筷子——”
“你管这个叫美食文化？”
“在高卢，学徒在后厨站三年才有资格碰一把主厨刀。”
“而你们——随便支口锅，就敢在塞纳河边上摆摊卖猪下水。”
陈烨没接他这茬。
他偏了下头，往皮埃尔身后看了一眼。
“莫朗先生，我有个问题。”
“请。”
“你那边——”陈烨下巴往西半区方向一扬，“还剩几个人？”
皮埃尔的笑容僵了半秒。
他没回答。
但他身后那个摄影师下意识往回看了一眼——
白色帐篷里空荡荡的桌椅，比任何回答都诚实。
陈烨又抬手往身后一指。
“你看，第三排那个穿米色风衣的女士——刚才是不是坐你前排来着？”
“现在在我这排队买水煮牛肉。”
“还有那个戴贝雷帽的老爷子，他跟我说你的鹅肝太腻了，吃了一口就搁下了。”
“第二碗了。”
皮埃尔的下颌线绷紧。
他没转头确认。
不需要确认。
他稳了两秒，重新调整镜头角度，嘴角甚至又挂回了一丝笑。
“有意思。”
皮埃尔切换回高卢鸡语，语速平稳。
“免费的东西谁不喜欢？”
“在高卢，真正的美食从来不需要免费——因为人们愿意为真正的品质付费。”
“而你们的食物不值得被付费。”
“这是市场给出的答案，不是我的偏见。”
这一轮比刚才有杀伤力。
陈烨嘴角的竹签子停了一下。
四十万直播间里，皮埃尔的粉丝开始刷“说得好”。
连陈烨这边九百多万人的弹幕里，也有人打出了问号。
“这话......好像有点道理？”
“免费确实不能证明好吃啊...”
陈烨把竹签子拔出来，丢进旁边垃圾桶。
没急着开口。
他转头看了眼耗子。
耗子站在五米外，手里攥着手机。
陈烨对他点了下头。
然后转回来面对皮埃尔。
“莫朗先生。”
“既然你说到'值不值得'这个话题。”
“我想给你看个东西。”
陈烨从口袋里掏出手机，打开一个视频。
举到皮埃尔面前。
画面里，是三天前“东方印象”餐厅的监控录像。
皮埃尔带着白人食客冲进餐厅，掀桌子，砸盘子，踩碎景德镇餐具。
画面里的皮埃尔，正对着镜头竖中指。
现实里的皮埃尔，脸上的笑容消失了。
彻底消失了。
“这个视频，十一分钟完整版。”
陈烨把手机收回口袋。
“你觉得——”
“是现在放给你这四十万直播观众看呢？”
“还是等一等，让我那九百万观众一起看？”
皮埃尔的瞳孔缩了一下。
摄影师的镜头还举着，红灯还亮着。
但他的手，已经开始往镜头方向伸了。