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猛火灶点燃。
火苗舔舐锅底。
三十斤处理好的猪大肠倾泻而下。
陈烨挽起袖子，两只手快得拉出残影。
张磊和耗子在旁边打下手，急得满头大汗，切葱切蒜的手速根本跟不上陈烨丢料的节奏。
马禄昌胸前挂着运动相机，手机屏幕上海外直播间的弹幕还在疯狂滚动。
满屏的高卢语、英语。
翻译过来全是清一色的“垃圾”、“叫花子”、“野蛮人的喂食”。
陈烨没管那些。
拎起一桶热油，倒进大铁锅。
刺啦——
一大把花椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱同时砸进去。
火舌顺着锅沿窜起半米高！
陈烨单手握住大铁锅的木柄，手腕往上一掀。
几十段肥肠在烈火中翻腾，裹满红油。
塞纳河畔的微风今天格外懂事。
顺着风向，把这混杂着焦香、麻辣、油脂爆裂的侵略性气味，直直吹向旁边的高端展区。
二十米外。
一个正在用镊子摆盘蓝鳍金枪鱼的高卢星级主厨，动作一滞。
他盯着手里那块昂贵的海鲜，突然只觉索然无味。
隔壁最大的展台前。
皮埃尔还在直播镜头前滔滔不绝。
“朋友们看吧，贫穷的东方人连火候都控制不好。”
“他们在制造浓烟污染环境，这种低劣的内脏会散发——”
话没说完。
一阵风刮过来。
皮埃尔不受控制地吸了吸鼻子。
喉结狠狠滚了一下。
他身后那几个原本做作地捏着鼻子的白人跟班，现在全把手放下了。
甚至有人偷偷咽了一大口口水。
太香了。
属实是不讲道理。
没有黑松露的矜持，没有鱼子酱的做作，就是地道的油脂焦香混着麻辣，直往人天灵盖里钻。
广场上原本正在排队领皮埃尔法式浓汤的食客。
队伍散了。
十几个人循着味儿转过头。
接着五十个。
上百个。
一帮西装革履、穿着晚礼服的外国人，连矜持都顾不上，循着味儿往新东国的简陋展台挪。
陈烨没抬头，左手颠锅，右手抓起一大把葱段砸进去。
大火收汁。
起锅！
第一锅爆炒肥肠，直接倒在操作台前的不锈钢大方盘里。
油亮透红，热气腾腾。
外圈已经被老外围得水泄不通。
马禄昌一看这架势，机灵劲上来了。
从下面掏出一叠一次性小纸碗和几盒牙签。
“排队排队！别挤！免费品尝，一人一块！”
最前面那个穿着名贵燕尾服的外国老头，连英语都忘了，操着高卢语叽里呱啦喊了一通。
抓起牙签，粗鲁地戳了一大块肥肠塞进嘴里。
嚼了两口。
又辣又烫，外皮焦脆，里面的油脂在舌尖直接化开。
他挥舞着手里的牙签，冲着天空大吼了一声高卢语。
马禄昌被吓住，探头问张磊。
“他骂人呢？嫌太辣了？”
张磊咽了口唾沫，抓着案板边缘。
“不是，他说这是上帝的恩赐。”
后面的老外疯了。
矜持全没了。
抢牙签的，抢纸碗的，甚至有人直接上手去抓。
“给我一块！”
“天呐，这口感是什么？为什么这种部位能这么好吃？”
“我以前吃的法餐简直就是白水煮蜡烛！”
弹幕的风向开始诡异地倒转。
皮埃尔直播间的数据疯狂往下掉。
全都跑去了文宣总局的一百二十万海外抖号里看颠锅。
皮埃尔脸都青了，一把将自拍杆扔给跟班。
他转过身，冲着展区外围招手。
两个戴着红袖标、穿着制服的卫生监督员走了过来。
皮埃尔气势汹汹地拨开人群，指着不锈钢盘子。
“停下！都停下！”
“这是用动物排泄器官做的！他们用了下水道的食材！”
“这完全违反了食品卫生标准，这是在毒害食客！”
吵闹声让几个正吃得满嘴流油的老外停下动作。
两个监督员走上前，掏出封条和罚单，语气傲慢。
“你们的展台被取消资格了。”
“现在，赶紧收拾东西滚出这里！”
张磊眼睛都红了，一把抄起漏勺挡在锅前面。
“凭什么！我们洗了五遍！高温杀菌！比你们的餐具都干净！”
耗子捏着铲子，左眼角的淤青抽动着。
又来
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