心翼翼的一样一样切好摆放整齐。
没一会儿，桌面上整整齐齐的摆放好了十来个火锅配菜，这么瞧着还真有从前在现在吃火锅的感觉，江枝轻轻挑眉。
苋菜，黄瓜，嫩南瓜，马齿苋，豆腐，茄子，薄荷，黄花菜，韭菜.....
还准备了不少肉类，猪肉，虾，羊肉，鱼丸......
满满当当，很是丰盛！
当钱掌柜看到面前这一桌，不由得瞪大了眼睛，这看起来还真是新鲜，只是不晓得这是要怎么吃，这菜和肉都还是生的呢。
江枝挑眉一笑，随即站起身，拿过一旁准备准备的筷子，将自个想要吃的肉和菜放入锅里，烫熟后放入小碗中，推到钱掌柜面前。
抬手示意钱掌柜尝尝味道，而另一边一道的阿文早就已经忍不住了，看了江枝的动作，很快便依葫芦画瓢。
往火锅里加入自个最想吃的苋菜和豆腐，接着夹起一筷子早就熟透的鱼肉，大口的吃了起来。
“哎哟，烫......”
只见心急的阿文此时也顾不上被烫到，使劲吹了吹便又大口吃了起来。
钱掌柜见状，没好气的朝他瞪了一眼，再看向江枝不好意思的轻笑一声，看到江枝没有异样，这才拿起筷子开始尝了起来。
一口下去顿时眼睛都亮了起来，这瞧着平平无奇的锅子，烫出来的肉和菜可真好吃啊。
鲜，香，麻，辣，酸！
一个锅里竟然能做出那么多的味道，钱掌柜只觉着这说不出哪儿不同，手里的筷子却又忍不住接着朝锅里伸了出去。
太过瘾了，简直就是停不下来，让人吃了一口还想吃。
这瞧瞧边上的阿文就晓得了，根本就是吃的头也不抬，好似没给他吃过饱饭似的。
“如何？”
江枝在一边也安静的试了几口，这还是她头一回做这个花椒鱼火锅呢，自个觉得还行，因为担心钱掌柜年纪大了吃不了太辣的。
她还尽量少放了些辣椒，这汤底日后还可以根据客人的口味调整，而且最好是做成鸳鸯锅，这样吃辣和不能吃辣的客人便都不会挑剔。
江枝已然将这些都考虑了个遍，而且今日的食材都是她根据后厨里现有的食材准备的，这火锅的食材花样还多的很。
钱掌柜听到江枝的话，笑着点了点头，随后放下手里的碗筷，朝江枝正色道：
“不错不错，既酸爽又开胃，根本停不下来，只是.....”
这吃食又麻又辣，若是不能吃辣的客人岂不是吃不了了。
他们开酒楼的，若是这新推出的新菜只能针对吃辣的客人，那岂不是太过不适，必定会引得不少客人不满意。
钱掌柜见多识广，早就料想到这般不妥，随后带着不安继续开口道：
“若是那些不能吃辣的客人，若是闹起来怕是不好办呐。”
江枝早就料想到这个问题，随即便将鸳鸯锅的事一一同钱掌柜说了一遍，接着又说起这火锅的食材多种多样，日后后厨可以看着当季的菜式来准备。