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赵嘉禾也跟着紧张:卤料的味道能更好地掩盖猪肠子本身的味道,加上浓油赤酱,又洗得干净……
若是单纯从味道来说,应该是不会吐的。
可从心理因素上来说,就不好说了。
一分钟、两分钟……
牛大缓缓点头:“没事,我能吃。”
他跟之前一样,又咬了花生米大小的一口,咀嚼两下,再扒拉一口杂粮饭搅和着咽下去。
就这样,他成功吃掉了一块卤肥肠。
他将空碗一翻,展示。
“我没事,能吃了。”
众人齐齐松了一口气,喜形于色。
牛娇娘拍拍胸脯,声如洪钟:“好了好了!以后你也可以吃肥肠了……”
赵嘉禾指了指碗里的卤汤:“这个拌饭超级好吃,你们试试看?”
众人闻言,纷纷照着她的法子来,确实好吃……
牛大看大家吃得香,也试着来了一小勺卤汤,杂粮饭也变成了浓油赤酱,看着色泽确实诱人。
他试着吃了一小口:咸香油润,带着肉香,还带着清甜……差点吞掉舌头!
菜和汤太下饭:杂粮饭比平时多煮一半,大家也都吃得干干净净!
吃饱后,大家商量给卤肥肠定价。
一份100文钱的卤料可以卤一整副肠子,再加上200文钱的本钱,最后出来八斤左右的成品卤肥肠。
再加上盐、酱油……
成本大约40文钱一斤。
寻常的五花肉要40文钱一斤,这个卤肠子味道好,牛娇娘迟疑着:“八十文一斤能卖得出去吗?”
这样一来,一斤肥肠能赚差不多40文钱,一副肥肠能多赚三百多文呢!
寻常人家足够吃喝了。
牛大看了牛二一眼:“先试试。”
牛二:“嗯。”
翌日早起,牛家三兄弟站桩,赵嘉禾开合跳。
在牛三堪称嫉妒的眼神中,她一脸认真:“这是师傅教我的,说多蹦跳能长个子。”
牛三眼睛亮了:“大哥,我也要长个子!”
牛大:“那你站桩完了,再跳一千下。”
牛三僵住:天塌了……
早饭后各自忙碌。
牛二赶车先送赵文杰夫妇和赵嘉禾去镇上书肆、医馆,将赵嘉禾和一陶盆卤肥肠放下。
他赶车去另一个镇上卖肉,车上一个陶盆盖得严实,里面是少许卤汤和卤肥肠……
赵嘉禾到了医馆后,先忙着帮师兄苏木切药、晒药,等忙完了,她终于有空跟胡大夫请教。
“师傅,咱们医馆收蜂蜜吗?”
胡大夫奇怪地看她一眼:“当然收。”
蜂蜜一百文一斤,价钱相当不便宜,但传统制药中,有一种叫“蜜制/蜜炙”。
核心就是用炼蜜(熟蜜)处理药材,传统主流为蜜炙(炒),另有蜜蒸、蜜烘、蜜丸、蜜浸、蜜煎等。
跑山人都知道:采蜜风险很大,蜜蜂被偷家,是会蜇人的。
遇上毒性大的,能把人蜇死。
“蜂王浆呢?收吗?”
胡大夫上下打量了赵嘉禾一眼,表情严肃起来。
“丫头,你是不是在村子附近发现蜂窝了?”
赵嘉禾顿了顿:“嗯。”
胡大夫一把拉住了赵嘉禾的小胳膊:“我跟你说,你千万不要去碰那东西!”
“真要被毒蜂子蜇了,你来不及送我这,就没气了!”
赵嘉禾一脸沮丧:“……师傅我知道了。”
可怜她端了个地蜂窝,蜂蜜、蜂王浆、蜂蛹、蜂子一大堆,居然没有正规理由卖出去。
这叫人怎么甘心?
看到小徒弟蔫头耷脑,胡大夫后脖子发凉:这丫头不是个胆小的
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