猪的差事，本就是盘算着不再回乡下。
城里——他做梦都想留下。
可具体该怎么办，心里却乱麻一团。
原想着先跟食堂大师傅套上近乎，他在乡下有门路能弄些土产，只要显出自个儿的用处，留下或许就有指望。
谁知这位师傅态度冷淡，跟机修厂里那些热心肠的工人全然不同。
崔大可心里着急，眉头拧成了疙瘩，站在那儿拼命琢磨。
何雨拄自然没心思理会这些，崔大可何去何从与他无关，他毕竟不是机修厂的人。
况且，在何雨拄眼里，崔大可不过是个无足轻重的小角色，即便日后真有交集，收拾起来也不费什么事。
后厨里，水已烧得滚开。
何雨拄寻来一把尖刀，刃口闪着寒光。
他招呼几个食堂职工出来，将肥猪牢牢捆在长凳上，四个蹄子绑得结实，又让几个力气壮的上前压住。
他取过一只空盆置于猪头下方，握紧刀柄，对准脖颈动脉的位置，手腕一沉“噗嗤”
一声，利刃直没而入。
一旁看着的崔大可猛地一个哆嗦，这厨子下手可真够利落狠辣的。
刀一抽出，鲜血顿时涌成一股，哗哗落入盆中。
何雨拄退开一步，让人将刀拿去冲洗，自己又挑拣起其他刀具，分解猪肉还在后头。
不多时，猪血接满一大盆。
眼下天气还不算冷，血没法凝冻，正好灌成血肠。
他指使人将猪大肠洗净，灌入鲜红的猪血。
待血放尽，整头猪被抬上方桌。
何雨拄再次操刀，手法娴熟地游走分割，一块块猪肉被卸下，随即让人端去浸泡，析出残留的血水。
接着他便分配活计，切肉、备料，有条不紊。
瞧了瞧时间，离饭点不远了，所有灶眼齐齐升火。
厨房里顿时热气蒸腾，一片忙碌景象。
待到菜肴齐备，外头聚餐的时辰也正好到了。
饭菜被络绎端出，分毫不差。
何雨拄收拾好自己的家伙什，这时刘峰又寻了过来。”何师傅，今天真是辛苦您了！”
他满面笑容，“聚餐这就开始，您也一块儿来吧？”
何雨拄摆手推辞：“不麻烦了。
你们这儿离城里远，我得赶紧蹬车回去，家里还有人等着呢。”
“哎，这怎么好意思，连口饭都不吃？”
刘峰过意不去。
“您忙您的吧。”
何雨拄已收拾停当，“我这就走了。”
他说走就走，刘峰也拦不住，那边全厂人还等着他讲话呢。
崔大可自然也受邀在列，可他哪有心思吃饭。
他是个为达目的能拼命钻营的人，若心术正些，或许能有一番作为，只可惜他不是。
此刻，他满脑子盘算的，仍是怎样打听门路，在这城里扎下根来。
何雨拄蹬着自行车一路飞驰，既然不必去厂里，他径直回了文家小院，赶巧不误晚饭的时辰。
机修厂那头的聚餐安排在白天，他这时间倒是卡得分毫不差。
冉秋叶有了身孕，南易照旧过来掌勺，只是如今炒完菜便打包一份带回家，不再留下同吃。
这般安排虽让他多费些功夫，却也两头周全。
南易晓得何雨拄今日去了机修厂，本打算独自张罗晚饭，没成想何雨拄风风火火地回来了。
“这段路可不近，你倒回来得利索！”
南易顺口问道，“机修厂如今光景如何？”
“我哪儿瞧得真切？”
何雨拄摇了摇头，“不过为着一头猪就馋成那般模样，实在叫人看不明白，至于么？”
“你是饱汉不知饿汉饥。”
南易语气里并无讥诮之意，“机修厂往日过得确实艰难。”
“罢了，不提他们，横竖你现在是轧钢厂的人。”
何雨拄对机修厂并无多少好感。
两人又琢磨起鲁菜的门道。
去年冬日里专攻了宫廷菜佛跳墙，盘算着今夏再多摸索几道宫廷秘馔。
至于鲁菜，打算今年将那些叫得上名号的大菜都梳理通透——一个菜系的精髓，终究不是朝夕能参透的。
【宿主：何雨拄】
【年岁：二十六】
【行当：厨子】
【技艺：谭家菜高阶（三千二百五十/一万）、川菜宗师（四万八千六百二十/十万）、鲁菜高阶（九千八百七十一/一万）、宫廷菜高阶（一千二百五十/一万）、面点大宗师、大锅菜宗师】
【秘境：储纳之域、耕植之域、饲育之域】
因着各菜系间千丝万缕的关联，何雨拄的谭家菜已臻高阶，进境颇佳；川菜稳步精进；鲁菜攀升最速，眼看便要突破宗师门槛。
他在秘境中所做菜肴并不贪多，刚好够平日享用。
烹好的鲁菜装入铝饭盒里，次日便能带着佐餐。
至于宫廷菜为何停在高阶？实因面点之故。
宫廷御点何雨拄早已熟稔，自面点大宗师圆满那刻，系统便灌输了海量制点秘法与心得。
即便如此，宫廷菜仍困于高阶，足见其深奥难精——先前他可是连古籍菜谱都翻烂了的。
以何雨拄眼下手艺，若真参加炊事员考评，少说也能拿下三级，离那顶尖的一级亦不遥远。
只是如今想考一级，单靠川菜终究吃亏；倘使他淮扬菜已达宗师境界，二级炊事员定是手到擒来。
三大爷阎埠贵家中，正为大儿子阎解成的婚事张罗起来。
儿子年岁到了，这事再拖不得。
“解成啊，成了家可就是两张嘴吃饭了。”
阎埠贵的老毛病又犯了，亲事还没影，先算计起嚼用来。
“爸，我工钱大半都交您了，再说媳妇儿还没见着呢！”