是说几句为好，“宫廷菜从选料开始就极尽讲究，各种辅料、调味，无一不是精细繁复。
用的食材天南地北，无所不包。”
“知道国宴吗？咱们新中国的国宴至今也就办过一回，招待的是全国代表，之后再也没有办过第二场。
知道为什么吗？”
他顿了顿，目光扫过周围几张好奇的脸。
“就因为花费实在太昂贵。
咱们厂要是真做出一桌宫廷菜来，第二天，厂长和书记的位子恐怕就保不住了。”
“先不说手艺好坏，单是一道川菜能卖上什么价呢？”
“哦——”
刘岚这才回过味来，“里头门道这么深？”
“你想想，我家传的是谭家菜，后来拜师专攻川菜，可为什么我宁可做川菜也不碰谭家菜呢？”
何雨拄嘴角挂笑，“谭家菜那是官家宴席上的讲究，连这都难摆弄，更别提皇宫里的御膳了。”
“大伙儿安心吧，再说了……凭我这身本事，四九城里能让我服气的人还真没几个。”
“那可不，师父您的手艺谁比得了？”
马华听得眉飞色舞。
“专心干活儿。”
何雨拄瞪他一眼。
这话自己说说便罢，徒弟还没出师，哪能随便开口？
稳住众人情绪后，厨房里各自忙起活计。
临近中午，马华照例掌勺做一轮大锅菜。
易中海确实在奔走。
大院里头还剩一间空屋，就在街门右手边，原是看门人住的门房。
面积与倒座房相仿，只是光线更暗，长久无人问津，易中海却盯上了它。
开窗不是不行，可窗一开便直对着胡同走道。
若开低了，外头行人经过，屋里什么动静都看得一清二楚。
但易中海不在乎南易乐不乐意。
他只想拉近与南易的距离，慢慢将这年轻人栽培成自己养老的倚靠。
南易的身世反倒更合他心意——成分不好，家里又没别人了，不像何雨拄还有个妹妹、亲爹在外头。
若南易是个合适人选，便扶他顶替何雨拄在厂里的位置。
关于这间房，易中海并未直接向马峰交底。
门房虽不算好，却因位置特殊，门前还带出一小片空地。
虽说晒不进日头，但好歹有几平米见方的空间。
易中海打算同街道商量，将这块地划归房子名下——空着也是空着。
何况南易正缺住处。
他自己有一间大屋，后院老太太那儿也空着一间，将来都能留给南易，只要这年轻人够听话。
自然，易中海有他的法子慢慢引导南易。
眼下最要紧的是多打听这人的底细。
这事得去原来的机修厂探问。
易中海有意拖延，马峰那边却催得急。
机修厂不过几百人的小厂，主要做维修活儿。
易中海身为八级钳工，在那儿也有几分脸面，找几个人问话并非难事。
不出三天，他便摸清了南易的旧事——在机修厂时，南易名声可不怎么样。
这正中易中海下怀。
他这才动身去找马峰。
“马主任，事情打听明白了。
我们院里是有间空房，就在街门旁，原是门房，因为位置偏僻，一直没人愿意接手。”
易中海说道，“但这几年房子紧张，您也知道，逃难进城的人太多。”
马峰点点头：“我明白。
就算条件差些，总归是个遮风挡雨的地方。”
“南易同志现在连个自己的住处都没有，有这么一间已经不容易。
这样吧，我先和街道沟通，再转告南易同志。”
易中海应声道：“行，我也可以先带他去瞧瞧。”
“那就劳烦易师傅了。”
马峰与易中海各自揣着心思，却有一处不谋而合：借南易来牵制何雨拄。
只不过马峰多少了解些厨房里的纠葛，而易中海对厨行里的门道，全然不通。
马峰并不打算亲自出手，他早已察觉易中海同样对何雨拄心怀不满，否则怎会如此热心地张罗一个厨子的事？
身为八级钳工的易中海在厂里人脉更广、脸面更足，不如就让他冲在前头，自己只需隐在幕后观望。
待到何雨拄真遇上麻烦，再顺势添一把火也不迟——毕竟李副厂长那儿，总得有个交代。
南易全然不知，自己已被安排得明明白白。
马峰转身踱进二食堂，南易一见便快步迎上：“主任，您来了。”
“房子的事，有点眉目了。”
马峰脸上带笑。
南易眼睛一亮：“真的？”
“自然是真的。
不过眼下住房紧张你也清楚，厂里就算盖楼也暂时排不上你。”
马峰语气平和，却先铺垫了难处。
南易心里明白，能分到一间属于自己的屋子已属不易，哪还敢奢望楼房？他默默点头。
“位置在铜锣鼓巷九十五号院，是间临街的门房，虽说朝向格局普通，门前倒有块小空地。
咱们厂的易师傅就住那院里，还是他帮忙打听的门路。
我稍后再去街道办协调手续。”
马峰顿了顿，“你要是有意，可以先去看眼。
易师傅能带你认个门。”
南易早年住惯宽敞院落，知道门房算不得好住处。
可如今四九城一地难求，哪容他挑三拣四？
“成，这房子我要了。
再怎样也比挤宿舍强。”
南易当即应下。
“那就定下了。
你抽空去瞧瞧，有什么需要修补收拾的也好提前打算。”
马峰又道。
“您说得对，总得看看能不能直接住人。”
南易一想确实如此，“劳烦主任费心了。”
“顺手的事。