里向来不缺荤腥，主食反倒吃得不多，今日何雨水这般胃口，全因川菜辛辣开胃，格外下饭。
“放着吧，我来收拾，你看书去。”
何雨拄没让妹妹动手，这灶台的设计本就不适合孩子。
他用早先烧好的开水烫过碗筷，温水洗净，再以凉水冲淋一遍，这才利落地收拾起厨房。
今日何雨拄没被唤进里间，大领导也未曾现身厨房。
公务繁忙，总不能为了一餐饭耽误正事。
待张秘书再次踏进厨房时，何雨拄已将一切归置整齐。
“小何，领导那边不加菜了，你可以下班。”
“不忙，我再拾掇一下，费不了多少工夫。
我和妹妹都吃过了，一会儿回家直接歇着便是。”
何雨拄自然不会就此离开。
既已表现到这般地步，若提前走了，后续的摊子谁来料理？说来也怪食堂主管，瞧那架势，怕是连食堂乃至轧钢厂都不打算待了，否则怎会连个打下手的帮厨都不留？
张秘书闻言倒是面露欣然，“那便再辛苦你一会儿。
这个拿着。”
他掏出一包烟，塞进何雨拄手里。
何雨拄也未推辞，“谢了张哥。”
“客气什么，今天你可帮了我大忙。
书记和厂长都很满意，尤其是大领导，吃得高兴。”
张秘书说完，转身离去。
兄妹俩回到四合院前院时，已近晚上八点。
阎埠贵没在院里，却在家中间窗望着，见两人进了院，这才踱出来关上街门。
今日厂里都在进行技术定级考核：易中海评上七级钳工，贾东旭是一级，二大爷刘海中则是六级……学校其实也有评级，只是阎埠贵自己不提罢了。
他方才打听过，易中海他们对食堂的事一无所知。
如今定级考核，晚间确实不安排加班，可何雨拄偏说加班，阎埠贵一直留心着呢。
何雨拄是带着妹妹一起出门的，这个钟点回来，应当真是加班，而非跑去保城寻何大清。
略一琢磨，阎埠贵心里便明白了——这准是又被请去给领导掌勺了。
何雨拄领着妹妹进了中院，停好自行车，进屋拉亮电灯。
他蹲下身侍弄炉子，多添了一个煤球，用旧报纸引火。
其中一个炉子是给妹妹屋里备的，待火苗稳了，便用火钳夹过去。
“拄子……”
易中海这时叩响了门，来得倒是快。
何雨水虽皱了皱眉，还是起身去应。
“一大爷。”
何雨拄开门让他进来，自己仍蹲在炉边忙活，“您有事？”
“啊，听你三大爷提了，你定上七级炊事员了？这么高？”
易中海开口问道。
“我们这行是十级最低，一级最高。
像那一级炊事员，都是能操办国宴的手艺。”
何雨拄解释了几句。
易中海这才恍然——他自个儿这次定的是七级钳工，原以为何雨拄和他同等级，方才还暗暗吃惊，毕竟这技术等级代表着真本事。
“那也很好了。”
易中海接着又问，“今晚怎么还加班呢？”
“哟，领导安排工作我就做，还能蹭顿不错的晚饭。
别的我可就不知道了。”
谁都清楚何雨拄是给谁做饭，何必再多此一问？
易中海见他不愿深谈，便不再追问，起身告辞走了。
何雨拄目送那人走远，站在门口望了片刻。
易中海的背影消失在胡同拐角，他却觉得这人还没死心，仍在盘算着找退路。
机会确实难得。
贾东旭原本是易中海最看好的，偏偏何大清走得突然，空出这么个位置来。
他转身朝后院望了望。
聋老太太那天露过面，带着雨水说了些宽心话。
可昨天他对许大茂动手时，老太太却没现身。
里头有什么缘由，他一时琢磨不透。
掩上门，看了看炉火，他便催着雨水洗漱。
次日上工一切照旧。
生产没停，定级考核也就是一天的事。
如今何雨拄在食堂级别最高，顺理成章当了班长，管起日常事务来。
上面还新派来一位赵主任。
他年纪虽轻，可厨房这地方，手艺就是硬道理。
何雨拄的菜做得最出色，又是何大清的儿子，众人倒也服气。
“从今儿起，食堂归我管。”
何雨拄头一回以班长的身份开口，“厂子要扩建，往后吃饭的人只会多不会少，食堂也不可能就咱们这一个。”
“我规矩不多，最要紧的是干净。”
他把卫生反复强调了几遍，“吃进嘴的东西，马虎不得。”
又补充了几条细项，便散了会，各自忙活。
按着等级分派活计，倒省了许多麻烦。
他和几位资历深的师傅掌勺，其余人洗菜切配，安排得妥帖，厨房里井井有条。
下工时，何雨拄拎着饭盒往外走。
食堂里人人都这样，带走的无非是当日大锅菜剩下的。
他只留了自己炖的那份，别的都没碰，蹬上自行车往家去了。
何雨拄推门进屋时，妹妹雨水正伏在桌前看书。
这丫头读书向来用功，很能管得住自己。
“哥回来了？”
雨水听见动静，丢下书本欢快地跑过来，眼睛直往他手里的饭盒瞟。
厨子不捎带点，五谷都不收。
他若空着手回去，别的厨子怎么好意思拿？反倒成了全食堂的异类。
何雨拄不能开这个头，雨水也早习惯了——父亲是厨子，哥哥也是厨子，她打小吃得最多的，就是这饭盒里带回来的菜肴。
“哥这就弄饭。”
何雨拄笑了笑，“这菜是中午的，凉了。
热一热，再添个新的，咱们就开饭。”
“好！”
雨水应得清脆。
她已经不像前阵子那样总掉眼泪了，何雨拄心里轻松不少。