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第291章 吃上了,蒜蓉烤生蚝!

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进劝。我只是顺水推舟,路,还是他自己走出来的。”

    何大清听完这话,长长舒了一口气。东西收了,话也说透了,这交情算是稳稳当当地维系住了。

    表完态,何大清见好就收,准备带着柱子告辞。

    “等等。”沈砚转身进了厨房。

    再出来时,手里拿着个油纸包。

    沈砚将纸包递过去:“刚试做的西式点心,叫巧克力曲奇。拿回去给雨水甜甜嘴,你们也尝个鲜。”

    何大清双手接过,连连道谢,带着何雨柱退出了院子。

    回到九十五号院中院,何家屋里。

    门刚一关严实,何雨柱就赶紧把油纸包搁在八仙桌上,搓着手掀开纸页。里头躺着几块黑乎乎、表面粗糙的圆饼干。

    “爹,这啥玩意儿啊?黑不溜秋的,闻着倒是怪香的。”

    何雨柱咽了口唾沫。这年月,西餐厅的一块小蛋糕都能让人吹半年牛,这种西式点心,他见都没见过。

    他捏起一块塞进嘴里,牙齿一咬。

    “咔嚓。”

    曲奇在嘴里碎开,又酥又脆。

    奶香混着脂香在嘴里化开,里头夹杂的巧克力碎一咬,泛起一丝微苦,刚好压住甜腻,越嚼越有味儿。

    “嚯!”何雨柱眼睛一亮,嚼得满嘴掉渣,“爹,这玩意儿绝了!比供销社的槽子糕好吃多了,又酥又香,您快尝尝!”

    何大清狐疑地掰了半块,放进嘴里嚼了两下,他眯起眼细品。

    这味道,确实少见。

    他干了一辈子勤行,一时竟吃不出这里头到底放了什么料。不是猪油,不是豆油,那股子奶香和微苦的搭配,精妙得很。

    “沈爷这手艺……”何大清咽下点心,咂吧咂吧嘴,“真是绝了。我老何今天也算是尝着新鲜了。”

    “这西洋玩意儿,四九城里估计也就他能捣鼓得明白!”

    九十四号院内,夜色渐深。

    沈砚关严院门,将名贵的对虾和瑶柱妥善收进橱柜。

    转身时,目光落在了木桶里用冰水镇着的新鲜生蚝上,海水的咸鲜味儿顺着木桶边往外冒,闻得他直咽口水。

    自打穿越过来,天天围着灶台转,满脑子都是怎么在这个年代立足,还真没正儿八经吃过一顿深夜烧烤。

    说干就干。

    他抄起刷子,将泥沙洗净。拿刀抵住缝隙猛地一撬。蚝壳翻开,露出内里足有掌心大小、乳白肥嫩的蚝肉。

    裙边微微卷曲,蚝肉在昏黄的灯光下汪着一层水光,透着股新鲜劲儿。

    起锅烧油,快刀剁碎的蒜蓉伴着红艳艳的辣椒碎落入碗中。

    滚烫的热油凌空一泼——

    “滋啦!”

    一股子浓烈的蒜香瞬间炸开,冲得满屋子都是味儿。

    淋上生抽、少许白糖提鲜,一碗金黄浓郁、挂着红油的灵魂蒜蓉酱便熬好了。

    烤炉里的炭火正透着灼人的热浪,几个肥硕的生蚝连壳架在铁网上。

    没过多久,高温便逼出了蚝肉深处的鲜汁。

    壳内的汁水开始沸腾,咕噜咕噜地直冒泡。

    沈砚用小勺舀起满满当当的蒜蓉酱,盖在肥嫩的蚝肉上。

    炭火一烤,海鲜的鲜甜汁水和蒜蓉的浓香在高温下彻底咕嘟到了一块儿。

    蚝肉受热微微收缩,肥美的边缘溢出晶莹的油脂。

    “滋啦滋啦”——

    汁水滴落在通红的炭火上,激起阵阵白烟。

    咸鲜混着辛辣的蒜香直往鼻子里钻,馋得人直咽口水。

    火候一到,沈砚迫不及待地夹起一个。也顾不上烫,连汁带肉,直接一口暴风吸入!

    蒜蓉烤生蚝对你说:夏天了,该吃烧烤了!

    滚烫!鲜甜!爆汁!

    肥嫩的蚝肉几乎不用嚼,牙齿一抿,鲜香的汁水就在舌尖爆开!

    微辣的刺激混着生蚝鲜甜的汁水,顺着喉咙一路滑进胃里。

    沈砚呼出一口带着蒜香的热气,浑身舒坦。

    这才是神仙日子!

    就在他准备对第二个生蚝下手时,脑海中突然“叮”的一声脆响。

    【检测到宿主完成深夜美食烹饪,触发连环隐藏任务……】
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