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第38章:黄油圆菇焗鸡腿

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    “本次策论小考,淳昭立论精深,见解独到,且引经据典,切中要害,位列第一!”

    话音刚落,全场骤然死寂,紧接着便是此起彼伏的抽气声。

    “不能吧!又是淳昭?”

    “方二郎最擅长的科目都被他压过了!他也太厉害了吧!”

    下课铜铃准时响起。

    哗然声此起彼伏。

    方至和收起书本,仿佛什么都没有发生般,率先走出了斋舍。

    一直注意着这边动静的晏归声见状,赶忙跟了上去。

    后院竹林。

    晏归声刚走近,就看见方至和正在用手里的石子祸害池塘里的鱼。

    便好心提醒:

    “鱼是无辜的。”

    方至和恍若未闻,继续往里面扔石头。

    鱼儿们都不想跟他玩,纷纷跑开了。

    晏归声缓缓开口:“怎么?自己比不过人家,就拿鱼撒气?”

    “滚远点。”

    方至和并没有很客气。

    晏归声罕见地没有和他计较。

    “我知道,你拼命苦读,非要次次争得头名,都只是为了证明给你父亲看。

    你是方家的嫡次子,旁人眼里只看重你大哥,所以你就憋着一口气。

    不必强撑难过。”

    方至和无奈地瞥了他一眼。

    “把你的想象力收一收,策论我考不过他很正常。”

    先皇讲究子女平等。

    一应子嗣,全都由先太傅亲自教导。

    而长公主又是个中翘楚。

    自幼名师指路,眼界本就不是他们这种寻常世家子弟能比的。

    晏归声没有想到,方至和会这样夸赞一个新来的学子。

    不过人家的实力确实值得敬佩。

    只是……

    “那你这般究竟是为何?”

    方至和沉默片刻,张了张嘴,却终是摇了摇头。

    “走吧,去吃饭。”

    “你这人……”

    -

    一到午膳时间,幸愿小厨就几乎被崇文书院的学子给承包了。

    卤味是每桌都必点的菜。

    温禧今日准备的量,直接是昨日的两倍。

    趁着学子们先吃卤味开胃的功夫,温禧便按照顺序开始做菜。

    第一单是早早来到店里的淳昭点的。

    看见店里有新鲜的蘑菰,便让温禧自己发挥着来。

    正好第二位食客点了一份鸡胸肉。

    她便将鸡腿肉单独剔了下来,和蘑菰一起入菜。

    鸡腿肉剁成寸块,加入豉油、盐、砂糖,还有蜜渍梅汁充分搅拌。

    再加入葱姜段去腥。

    没有生粉,便加入自制的藕粉,也可以让肉更嫩。

    淋上少许油封汁,静置半刻。

    取一盏砂锅,刚要放入一块猪油,温禧犹豫一瞬,还是拿出了黄油罐子。

    小火融开,加入蒜肉,煸至金黄。

    再下圆菇翻炒,待圆菇煸出汁水、微微蔫软时铺平。

    将腌好的鸡腿肉平铺在蘑菰之上。

    盖上锅盖,沿着盖子淋上一圈米酒,转中小火慢慢焗。

    虽然后厨隔着一段距离,但根本挡不住满锅的热气疯狂外涌。

    温润的黄油乳香率先漫开,混着菌菇香气。

    然后是咸香的鸡肉。

    穿过前屋,顺着店门直直飘向外头。

    学子们被这勾人的香气搅得肚子直叫唤。

    一双双清亮的眼睛,齐刷刷地望向蓝花布帘。

    眼底是藏不住的好奇。

    “这香气好生奇特,竟然把奶香和肉香混在一块。”

    “而且闻起

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