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第197章 全鱼宴,边做边吃,越看越饿

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滋啦”一声脆响,葱姜与鱼肉的香气瞬间炸开,鲜香扑鼻,萦绕满院。

    赵磊深吸一口气,满眼惊艳:“这味道也太香了!”

    俞清野夹起一块白嫩鱼肉入口,口感细腻滑嫩,鲜甜回甘。

    她微微眯起眼,惬意感慨:“蒸鱼最简单,也最能吃出鱼肉本身的鲜味。”

    弹幕疯狂附和:

    【清蒸鱼永远的神!鲜掉眉毛!】

    【俞姐是真的懂吃!做法全是精髓!】

    【除了早起,姐真的没有不会的东西!】

    看到这条弹幕,俞清野笑着纠正:“不是不会早起,是单纯不想起。”

    真实又随性的发言,惹得网友纷纷爆笑刷屏。

    第四道,椒盐炸鱼。

    适合小鱼的绝佳吃法。

    将处理好的小鱼均匀裹上一层薄面糊,逐一放入热油锅中慢炸。

    鱼肉在油锅中翻滚滋响,面糊渐渐炸至金黄酥脆。两分钟后捞出控油,撒上椒盐调味,咸香入味。

    外酥里嫩,一口一个,口感绝佳。

    俞清野端起炸鱼对着镜头介绍:“椒盐炸鱼,酥脆入味,绝佳下酒菜。”

    网友瞬间玩梗:

    【姐又不喝酒,下什么酒!】

    【懂了!是下牛奶的神器!】

    俞清野坦然点头,随手拿起一盒牛奶,咬一口炸鱼、喝一口牛奶,搭配得十分自然:“没错,炸鱼配奶,我的专属绝配。”

    清奇又不违和的搭配,让直播间笑声不断,热闹非凡。

    第五道,炭火烤鱼。

    院里没有烤箱,难不倒众人。

    一直跃跃欲试的赵磊主动接手,就地取材,用砖块垒出一个简易烤架,架上铁丝网,底部烧起炭火。

    腌好的鱼均匀抹上盐、辣椒粉和孜然粉,静置入味后摆上烤架。

    炭火慢烤,鱼皮渐渐起泡出油,油脂滴落炭火,滋滋作响,浓郁的烟火香四处飘散。

    赵磊时不时翻面刷料,把控火候。十几分钟后,整条鱼烤得色泽焦黄,外皮微脆,内里鱼肉鲜嫩多汁。

    俞清野撕下一筷鱼肉品尝,烟火风味十足:“炭火烤出来的味道确实不一样,更香更入味。”

    “确实好吃!”赵磊也连连称赞,“下次咱们多烤几条!”

    “好。”俞清野随口应下,记下约定。

    最后一道,红烧炖鱼。

    剩余的野鱼全部用来红烧慢炖。

    姜蒜下锅爆出香味,放入鱼身微微煎至定型,依次加入酱油、料酒、少许糖醋和清水。

    大火烧开去腥提味,再转小火慢炖半小时,让酱汁慢慢渗入鱼肉肌理。

    待汤汁浓稠挂壁,色泽红亮诱人,撒上一把葱花点缀,咸甜适口的红烧炖鱼正式完工,妥妥的下饭神器。

    六道菜品全部出锅,满满一桌全鱼宴正式就位。

    俞清野看着丰盛的一桌菜,对着镜头轻声说道:“做菜看着繁琐,但自己动手、和朋友一起分享,就很开心。”

    中午时分,四人围坐在小院餐桌旁,开启沉浸式干饭时刻。

    煎鱼、鱼汤、蒸鱼、炸鱼、烤鱼、红烧鱼,六道佳肴摆满整张木桌,烟火气十足。

    赵磊大口啃着金黄煎鱼,满嘴满足:“太香了,百吃不厌!”

    林姗捧着热鱼汤小口慢喝,眉眼弯弯:“汤汁清甜鲜润,一点腥味都没有。”

    小艺抱着一盘椒盐炸鱼,吃得停不下来:“超级酥脆,越嚼越香!”

    俞清野偏爱清淡,独爱清蒸鱼,入口鲜嫩顺滑,口感绝佳。

    四人各司所爱,吃得尽兴又满足。

    满满一桌全鱼宴,最后被吃得干干净净,连汤汁都不剩。

    赵磊摸着圆滚滚的肚子,一脸餍足:“彻底饱了,太满足了!”

    林姗轻轻点头,已然吃撑:“今天这顿真的太值了!”

    小艺忍不住打了个小小的饱嗝,满脸幸福:“此生圆满!”

    俞清野放下碗筷,语气松弛:“收工。”

    话音落下,几人十分默契,纷纷起身帮忙收拾碗筷、清理餐桌。没人偷懒,全员动手,小院氛围温馨又治愈。

    直播间热度依旧居高不下,弹幕还在不停滚动:

    【全程看完!真的越看越饿!】

    【本以为看饱了,结果越看越馋!】

    【俞姐厨艺天花板!什么时候解锁新菜品?】

    【满汉全席安排上!】

    俞清野瞥见这条弹幕,笑着摇头:“满汉全席太累了,不做。一顿全鱼宴,刚刚好。”

    说完,她利落关掉直播,洗净碗筷,卸下一身忙碌。

    午后阳光温柔,晚风轻拂庭院。

    俞清野懒懒躺在竹椅上,抬眼望向远方。

    远山叠翠,蓝天白云,风光静谧治愈。她静静放空片刻,缓缓闭上双眼,享受难得的清闲。

    休息片刻后,她随手更新了一条社交动态。

    配图是摆满六道鱼菜、色泽诱人的全鱼宴,烟火气满满。

    配文简单随性:

    苗寨,第八天。

    自制全鱼宴。

    煎、煮、蒸、炸、烤、炖,六种做法,尽数完工。

    样样好吃,全员光盘。

    累,但很值得。

    屏幕前的你们,饿了吗?

    动态刚发布,评论区瞬间爆满,网友火速留言刷屏:

    【饿疯了!求投喂!】

    【每天被俞姐的美食馋到失眠!】

    【坐等明天新菜品!想吃酸汤鱼!水煮鱼!】

    看着满屏催更的评论,俞清野指尖轻点,从容回复:

    明天安排酸汤鱼。

    酸汤、鲜鱼、辣椒全都备好,坐等开做。

    评论区瞬间沸腾,满屏期待。
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