业的人员通常被称为行目。
秦朗他们刚一进到交易市场，就有专门的行目过来接待他们。
接待秦朗的行目是个上了年纪的老者。
秦朗简单的跟他寒暄了两句，悄悄的塞给了他五文钱便直接进入了正题：
“我想买头牛，要体型健壮一点的，劳烦行目您给挑头好的。”
那行目看着手里的五文钱有些诧异。
虽然买卖双方成交之后，他们行目能拿到五文钱，但是都是默认卖方出这个费用。
而且这五文钱还有两文需要上交衙门。
现在秦朗塞给了他五文钱，很明显是给他的好处费。
这就意味着这单生意若是成了，项目能拿到双份的钱。
所以这老行目心里自然高兴。
他笑着说道：“你放心，我跟这些牲畜打了半辈子的交道了，最是了解了，我一定给你挑头好的。”
说完这老行目就带他们往牛棚里走去。
他们越过了好几头看起来还不错的牛，秦朗对这方面并不太懂，但是他花了银子，本能的相信这老头，所以也没有多问。
这老行目带他来到最后一排，站在其中一头牛身旁笑着问道：“你看看这头牛怎么样？”
秦朗并没有不懂装懂，笑着回道：“不瞒您说，之前家里穷，并没有养过牛，我对挑选牛也没什么心得。
既然找到了您，当然是相信您的眼光。
这牛看起来就比其它的要健硕一些。”
那老行目听到这话笑着点了点头。
“你就放心吧，我是绝对不会让你吃亏。
这要想选出好牛，可是有秘诀的。”
秦朗闻言姿态放的很低：“愿闻其详，还望您多多指教。”
老行目笑眯眯的说道：“看走向，摸筋骨，验气力，观神态。”
都说隔行如隔山，秦朗虽然能听得懂这老头的话，但是具体却不知道该如何操作和验证。
那老行目拍了拍旁边的牛，详细的跟秦朗介绍道：
“你要记住头方、身圆、腿粗、蹄实，这样的牛才有力气。”
秦朗听完之后点了点头，这老行目所说的特征这头牛都具备。
紧接着老行目又说道：“你再摸摸这头牛的筋骨，坚硬不松垮，无伤疤硬结，肩峰突出，这样的牛肩颈力足，拉犁时发力才稳。”
秦朗又上手摸了摸这头牛，皮毛光滑，有弹性，手感结实。
接下来就是看走向，观神态，老行目每介绍一点都会详细的给秦朗解释清楚。
秦朗觉得不管这头牛能不能买到手，他今天都长见识了。
最后就是谈价格了。
老行目又悄悄的对秦朗说道：“这头牛比别的牛都要健壮一些。
这家人因为急用银子才舍得卖掉的。
他要价15两银子，不过因为他卖的比较急，13两应该就能拿下。
你待会可以跟他好好谈谈价。”
秦朗听到这话连连对着老行目道谢。
他觉得自己这五文钱花的可真值。
不仅学会了相牛，说不定待会讨价还价之后，还能省下二两银子呢。