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第19章卤煮火烧

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    锅里小火慢卤猪下水的时候,秦朗也没闲着,他还和了面,做了饼子。

    虽说是第一次做,但是秦朗做出来的饼子格外好看。

    一个个扁平圆润,大小一致,这种饼子不用放油,只在锅里烙至两面略黄即可。

    这些饼子都是白面做的,就算不加任何配料,对于这个时代的人来说也是一种美味。

    天亮的时候,秦朗已经把猪下水和饼子都做好了。

    今天是第一天摆摊,秦朗打算先去城里试试水,就没敢做太多的。

    只做了七八十个饼子和一锅卤下水。

    他要卖的是卤煮火烧。

    秦朗知道自己虽然做的不算正宗,但是只要味道不差,有肉又有主食应该很好卖。

    他掀开锅盖,一股香气扑鼻的卤煮味就扑面而来。

    就是这个味道,秦朗忍不住咽了咽口水。

    他夹起一块猪大肠和猪肺麻利的切了一些放进碗里。

    然后又拿起烙好的饼子切成小块同样放进了碗里。

    再从锅里盛了一勺子滚烫的汤倒进了碗里,又把自己自制的辣椒油舀了小半勺一同淋到碗里。

    搅拌均匀后,秦朗就迫不及待的尝起来味道。

    吃了一口后,秦朗就享受到眯起了眼睛。

    这卤煮火烧味道浓郁醇厚,猪肠的油脂香,猪肺的软嫩鲜,还有吸饱了汤汁的火烧,咬一口瞬间汤汁在嘴里迸发。

    并且这饼子软而不烂,筋道入味,因为秦朗这碗加了辣椒,麻辣过瘾,冲击着他的味蕾。

    说实话,秦朗觉得味道还真不错,不比他前世吃的正宗的卤煮火烧差。

    秦朗一口气吃了一碗后,整个人感觉满足极了。

    然后他又麻利的做了一碗,这一份是给薛若微的。

    因为薛若微还在坐月子不能吃辣,所以秦朗就没放辣椒。

    他把碗端进屋里的时候,薛若微刚刚醒来。

    见到秦朗端着碗筷走了进来,而且还有一股香气扑鼻的味道。

    薛若微忍不住问道:“三郎做了什么好吃的?怎么这么香?”

    秦朗把卤煮火烧递给了她:“尝尝,我做的卤煮火烧。”

    “卤煮火烧?”

    薛若微从来没听说过,不过看着碗里的肉和切成小块的饼子,再加上这扑鼻的香味,她忍不住咽了咽口水。

    秦朗点了点头:“我新研究出来的,你帮忙拿拿味儿,看看好不好吃?”

    薛若微拿起筷子先夹了一块猪大肠放进了嘴里嚼了嚼,然后蓦然瞪大了眼睛,随后又夹了一筷子火烧。

    她一句话都没说,直到把一碗卤煮火烧喝的汤都不剩才停了下来。

    薛若微有些不好意思的把碗递给了秦朗,她刚刚的吃相肯定很难看。

    秦朗并没有笑话她,而是问道:“怎么样?吃饱了吗?要是没吃饱,我再给你盛一碗。

    锅里多的是,我打算拿这个卤煮火烧出去摆摊,你觉得怎么样?客人会不会喜欢?”

    薛若微听到这话赶紧回道:“吃饱了,三郎我吃饱了。

    这个卤煮火烧太好吃了,比那些大酒楼的菜品也不差。

    你早说是拿出去摆摊的,我就不吃了,这样还能多卖点。”

    秦朗闻言笑道:“咱们自己家卖的东西还能少的了自己吃吗,你可别抠抠搜搜的。

    时间不早了,我得赶紧进城了。

    

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