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纪然带着灿烂的笑容回到自己的摊位。
“大姨，我卖出了一份炒饭。”纪然开口。
“嗯，什么？”林琴下意识应了一声，随即反应过来惊讶的看着纪然。
“咱们开张了。”纪然边笑边着手准备开始炒饭。
首先就是切青葱，纪然只切了一份葱花，葱白葱花分开在小小的案板上。
“烘”的一声，煤气灶点燃，中间幽蓝，顶上淡黄的巨大火苗舔舐着漆黑的锅底。
随即炒锅热的冒烟，纪然舀出半勺金黄的油脂倒入锅中。
“滋啦”一声，冷油热锅，随即迸发出油脂的香味。
这香味在整条充斥各种味道的街头并不显眼，但隔壁的年轻鱼丸摊老板却被吸引了下。
实在是纪然那麻利快速的动作让他有些惊讶。
但纪然却不知道他的心思，眼睛认真的盯着锅，锅里微微冒烟，纪然单手磕开鸡蛋径直下锅。
这下香味更加明显了，鸡蛋滑散，金黄的蛋液被油脂包裹凝成半固体的时候，纪然右手在掀开的木桶里舀出一少半的米饭倒入锅里。
米粒带着煮好晾凉的水汽，纪然趁着炒干水汽时让半固体的蛋液包裹在米粒上，这样米粒就会变得软弹，而不干硬，等到包裹着金黄鸡蛋的米粒在锅底跳动的时候，纪然又舀了一勺切成丁的火腿和火腿肠。
两种火腿一入锅，配合蛋炒饭本身的香味，味道瞬间就变得有些霸道起来。
直到火腿粒外裹上一层金边，纪然这才倒入葱白和葱花。
葱白和葱花在锅里一起翻炒不过二十秒就被纪然两勺盛入了盘子。
“鱼丸老板你的炒饭。”纪然开口。
“什么鱼丸老板，也太难听了。”年轻的鱼丸摊老板被这称呼惊得手没差点缩回去。
“我不知道你名字嘛。”纪然不好意思道。
“Jimmy，你也可以叫我吉米。”吉米接过白瓷碟，下意识咽了咽口水。
“好的吉米。”纪然点头，然后道：“快尝尝。”
“嗯。”吉米心不在焉的应了声，心神全被眼前的炒饭勾走。
米粒被金黄的鸡蛋包裹松松散散的堆在白瓷盘上，上面点缀着豌豆大小的两种火腿丁，量不少，闻起来就肉香味十足。
青翠的葱花从堆成小山的米粒上撒下，翠绿翠绿的看着就让人食指大动。
“唔。”吉米现在也顾不上远离长着祸水脸的纪然，直接舀了一勺塞进嘴里。
顿时火腿蛋炒饭的香味在口腔中炸开。
下意识咀嚼，粒粒分明的米粒一咬弹牙，上面裹着的鸡蛋又被油煎的焦香，再咬一口，咸香的火腿又混在米香和蛋香里，让味道更加浓郁了。
“唰”吉米这次连吃两口，嘴里都塞满了炒饭才接着咀嚼。
这次吉米因为塞的多，嚼的慢，那小粒的火腿很是耐嚼，配合米粒越嚼越香，那种香味丝丝缕缕的裹着米粒就下肚了。
而另一种火腿则是纯粹的油脂香，外层略焦，内层柔软，和弹牙的米粒是完全不同的口感。
青葱则是这融合味道里唯一的清新，让吉米忍不住一口接一口的快速吃完盘子里的炒饭。
只五分钟，吉米就吃完了一整盘的炒饭。
这让吉米看着眼前的空盘子有些愣住。
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