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张大江快步回到河滩时，张春燕正蹲在火塘边，用铁钳拨弄着炭火，听到脚步声抬起头，
看到张大江气喘吁吁地站在草门口，咧嘴笑了一下，
“这么快？”
张大江喘了口气，在竹凳上坐下，
“辞了，牌子也交了。”
他说着，把那十几文钱掏出来放在腿上，又觉得不妥，递向张春燕，
“这是今日的工钱，扣了十文，剩这些....”
张春燕没有接，只是摆了摆手，
“我要你的钱做啥？你扛包的是你自己的，自己收着，
摊子上的营收，晚上我回去问问清舟这个分成怎么收，到时候再说分钱的事。”
张春燕说着，站起身，走到墙角，拿起一根约莫三尺来长的竹筒，走回张大江面前，
“来，我先教你怎么用这个打水。”
张大江接过那根竹筒，翻来覆去看了看。
竹筒比手臂略粗，一端削成斜口，另一端封着底，筒身外侧绑着一根麻绳，方便提握。
张春燕示范了一次，她走到水桶边，将竹筒斜着插入水中，手腕轻轻一翻，竹筒便灌满了水，
她顺势一提，稳稳地端出来，将水倒入陶罐中，动作一气呵成，几乎没有洒出一滴。
“你试试。”
她把竹筒递给张大江。
张大江接过竹筒，走到水桶边，学着张春燕的样子将竹筒斜插入水，手腕一翻，水是灌进去了，
可提起来的时候，手劲没把握好，洒了小半筒出来，溅湿了他的裤脚。
张春燕忍不住笑了一声，
“清山第一次用也是这样，洒得比你还多呢，你手劲大，但提起来的时候要稳，不能急。”
她又示范了一遍，这次放慢了动作，
“你看，斜着插进去，等水灌满了，慢慢提起来，快到桶口的时候手腕往外一带，水就不会洒了。”
张大江认真地看着，又试了一次。
这一次虽然还是洒了一些，但比方才好多了。
他试了第三次、第四次，到第五次的时候，已经能稳稳地打满一筒水，几乎不洒了。
张春燕满意地点了点头，
“行了，差不多了，其实这摊子上的活计也没多难，就是把水烧开，把茶汤递出去，把钱收齐了，就这些。”
她又蹲下身，从怀里摸出一个小小的布包，一层层打开，露出一根银光闪闪的细长银针。
她的神情比方才郑重了许多，
“对了，还有这个。”
张大江看着她手里那根银针，愣了一下，
“啊？还要用针？”
张春燕没有笑，认真地道，
“这是试毒用的。”
她站起身，走到陶罐前，揭开盖子，将银针探入滚水中，停留了片刻，然后取出，用布巾擦干，递到张大江面前，
“你看，没问题的水，针放进去再拿出来，就是不变色的，但凡水里有不干净的东西，银针就会发黑，
每日出摊前，第一件事就是试水，记住了吗？”
张大江看着那根在阳光下泛着清冷光泽的银针，又看了看张春燕那张格外严肃的脸，郑重地点了点头，
“记住了。”
他将银针小心地接过来，学着张春燕的样子，用布巾包好，揣进怀里。
他知
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