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第97章 熏鱼

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  林清山看着桶里活蹦乱跳的鱼虾蟹,又望了望天色和已经开始在岸边蔓延的冰凌,对弟弟说,

    “三弟,我看这天儿,怕是很快要冻严实了,这深水窝子难得进鱼,饵料也还有剩,不如我再把篓子放回去?

    等过两天来收,说不定还有,等河面全封冻,再想下篓子可就难了。”

    林清舟也觉得有理,

    “行,大哥,我帮你。”

    兄弟俩说干就干。

    林清山脱下鞋袜,再次咬咬牙,赤脚踩进那刺骨的河水里,动作比上次更麻利了些,

    实在是水太冰,耽搁不得。

    他依旧将那鱼篓稳稳沉入原来的深水窝子,系牢绳索,做好伪装。

    林清舟也将浅水处的篓子重新检查加固,放在另一处石缝。

    做完这些,两人手脚都快冻僵了,赶紧穿好鞋袜,原地跺脚活动了好一阵,才提起沉甸甸的木桶往回走。

    这次回村,兄弟俩默契地避开了人多的大路,尽量拣选人少的小巷穿行。

    桶里的收获也被他们用带来的旧麻布虚掩着。

    并非小气,实在是冬日里这点活物稀罕,自家日子虽有好转也远未宽裕,能低调些换些银钱补贴家用是正经。

    若再像上次团鱼那样引来一窝蜂的效仿,这河里的鱼虾怕也经不住几日折腾。

    回到家,推开院门,周桂香正和晚秋在院里晾晒最后一批洗净的衣物。

    见到兄弟俩提着个大木桶进来,桶上还盖着布,都好奇地围了过来。

    “娘,晚秋,快看!”

    林清山献宝似的掀开麻布。

    “嚯!”

    周桂香眼睛一亮,看着桶里扑腾的几条大鲫鱼,活蟹和青虾,脸上顿时笑开了花,

    “这么多!还都是好货色!你俩这运气可以啊!”

    晚秋也惊喜道,

    “大哥,三哥,这鱼可真肥!还有螃蟹!”

    林清山憨憨的笑,

    “深水那个篓子撞大运了,浅水那个也有些杂货。”

    林茂源闻声也从屋里出来,看到收获,捻须点头,

    “不错,冬日里能得这些,实属不易。”

    周桂香已经盘算开了,

    “这螃蟹和虾,晚上就清水煮了,放点姜,鲜得很!这几条大鲫鱼....”

    她用手掂量了一下最肥的那两条,

    “现在天冷,放得住,一下子也吃不完,我看,不如做成熏鱼!

    用松柏枝慢慢熏透了,能存到过年,到时候切一块蒸着吃,或者和白菜豆腐一起炖,又香又下饭,也是道硬菜!”

    熏鱼是农家冬日储存鱼肉的好法子,风味独特又耐存放。

    林清山和林清舟自然没有异议。

    “还是娘会打算。”

    林清舟笑道。

    “那可不,”

    周桂香利落的指挥起来,

    “清山,你去后头柴垛那边,找些味道好的松柏细枝来,要干的。

    清舟,你帮着晚秋把这些鱼收拾了,内脏清理干净,用盐和一点烧酒先抹上腌着。”

    一家人立刻忙碌起来,院子里充满了烟火气。
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