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第8章 江虾

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    天色渐渐暗了下来。

    干涸已久的煤油灯重新加满煤油。

    灯捻拨到最亮,昏黄的光晕立刻将小小的土屋填满。

    林月柔已将东西分门别类归置好。

    空了许久的米缸里有了十斤大米。

    靠灶台的角落,整齐堆着面粉、油盐酱醋和两块黄色肥皂。

    新买的抄网也靠放在墙边。

    灶膛里烧着芦苇杆,噼啪作响,金黄的火苗舔着锅底。

    江涛将五花肉的肥肉剔下一层,切成小块。

    铁锅烧热,放点菜籽油,肥肉块倒进去,小火慢慢煎熬。

    油脂渐渐被逼出来,肥肉块蜷缩成焦黄酥脆的油渣,满屋子都是勾人的荤油香。

    “爸爸,好香啊。”

    几个丫头围着灶台,小鼻子使劲吸着香气。

    江涛笑笑,小心用勺子舀出一些清亮的猪油,盛在小碗里留着以后用。

    油渣捞上来放在盘子里。

    锅底还剩些油,他利落地将切好的肉块倒进锅里,刺啦一声,翻炒到表面微黄。

    可惜忘了买料酒去腥。

    江涛有些懊恼。

    不过,这时候的猪一般是吃草长大的,腥味应该不重。

    他倒了些酱油增色,加上水,撒了盐。

    想了想,又剥了颗水果糖,扔进锅里提鲜。

    浓油赤酱的汤汁没过肉块,盖上锅盖,小火慢炖起来。

    另一个锅里,煮着香喷喷的大米饭。

    林月柔本想煮稀饭,江涛没同意。

    “就大米饭,让孩子们吃顿饱的。”

    这次只买了十斤米,主要是拿不动。

    卖鱼的四十八块,买了一应生活物资和猪肉,又给招娣买了书和铅笔本子,花去八块。

    他手里还剩下十九块八毛。

    除去要还铁牛的五块,还有十四块八毛。

    十四块八,是个吉利数字。

    一世发。

    江涛心里盘算着,觉得日子有了盼头。

    就是不知道像今天这样的好事,以后还能不能碰上?

    香味越来越浓,米香混着肉香,一个劲地往人鼻子里钻,勾得人肚子咕咕叫。

    几个丫头不停地咽口水。

    林月柔从自留地掐了一把嫩绿的青菜回来。

    等红烧肉烧得酥烂,浓稠的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,满屋都是酱香时,江涛将肉盛进大碗。

    就用锅里剩下的底油,把油渣和青菜一起倒进去,旺火快炒几下,碧绿的青菜裹着油光,也出了锅。

    灶台上,一大碗油光红亮的红烧肉,一盘油渣炒青菜,锅里还有热气腾腾的白米饭。

    简直比过年还丰盛。

    几个丫头围在旁边,眼睛瞪得溜圆,小脸上全是不敢相信的神情,以为自己是在做梦。

    可那钻鼻子的香味,还有锅里实实在在的热气,又明明白白地告诉她们,这一切都是真的。

    “都愣着干啥?拿碗,盛饭!”江涛笑着招呼。

    林月柔赶紧给每个人盛饭。

    她先给江涛盛了满满一碗,又给几个丫头盛。

    江涛拿起筷子,先给每个女儿碗里夹了一块红烧肉,又夹了一筷子油汪汪的青菜。

    “吃,都多吃点。”

    孩子们看着碗里从没享用过的饭菜,抬头看看爸爸脸上从未有过的温和笑容,这才小心翼翼地端起碗,先是小小地扒了一口白米饭,然后试探着咬了一小口红烧肉。

    浓香酥烂的肉块在嘴里化开,油脂的丰腴和酱汁的咸香瞬间充盈了整个口腔。

    几个丫头再也顾不上矜持,大口大口地吃起来,

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