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第692章 万事俱备

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    整合资料,获取物证……沈知棠和伍远征、雷探长忙得不亦乐乎。

    在商会选举大会召开的前两天,沈知棠和伍远征终于能坐定,喘一口气了,沈知棠喃喃道:

    “行了,都准备好了。万事俱备,只欠东风。”

    “是啊,咱们俩也该好好放松两天。”

    伍远征揉揉眉心。

    “也是,最近这事把咱们整的,睡不好,吃不香的。

    不过,马上就要翻篇了。”

    沈知棠对马上要召开的商会选举大会备感期待。

    “今天咱们放下心事,全家好好聚个餐吧!”

    伍远征提出来。

    “好。我来做饭吧,妈喜欢吃沪上风味。”

    “我来包饺子,虽然不算纯正的北方人,但在京城生活了那么多年,我包饺子的手艺还是可以的。”

    伍远征自告奋勇。

    二人商量定,看看时间,上午九点,开始准备也差不多刚好。

    于是,二人下楼,开始备料。

    伍远征先准备肉馅。

    他准备做的是白菜鲜肉馅,这样不会太油腻。

    白菜是沈知棠空间里种出来的,浓绿的叶片、白嫩的茎,光是一株亭婷玉立的生菜,就有让人想啃一口的想法。

    伍远征先切肉馅,他用的肉,也是沈知棠在沪上买的那些。

    现在内地的猪肉,都是后世所谓的土猪肉,肉质鲜美浓郁,就是肥肉会偏多一些。

    因此沈知棠从空间取肉时,要把肥肉切掉,把瘦肉给伍远征。

    伍远征剁好肉馅,就开始剁白菜,白菜剁好,还得放在盆里,用手抓起来捏掉水,不然水份太多的话,和肉馅搅和后,包饺子时容易涨破皮。

    伍远征手脚麻利,不一会儿,馅都调好了,放在盆里待用,饺子他有意多包一些,可以冻在冰柜里,留给岳母慢慢吃。

    馅调好,伍远征便开始做饺子皮,包饺用的是死面,揉成光滑面团,醒半小时就可擀皮。

    沈知棠下午准备做个萝卜炖牛肋条,汤汤水水,清淡;

    取材用的是牛肋条一斤,白萝卜一个,再加上料酒、小葱、枸杞、生姜。

    把牛肋条切成块,焯水后,和切成滚刀块的白萝卜一起,放进锅里,加满水,再放上小葱、枸杞等这些配料,大火煮开后炖一个半小时,就可成事。

    再做个葱烧大排,这道菜深得沪上真传,浓油酱赤;

    将猪大排用刀背拍松,放入盐、胡椒粉、粉酒进行腌制,然后裹上淀粉,在油锅中煎至两面金黄,取出放在盘中。

    锅里底油中加入姜、菊、蒜爆香,再加入老抽、生抽、冰糖和清水,煮开后放入大排,焖煮16分钟,收汁即可。

    然后再做一个蚝油土豆丝。

    土豆自然也是空间产物,将漂亮的小土豆刮成丝,盐水清洗后,倒入热油锅中,再加入蒜蓉酱炒出香味,炒熟后,淋上蚝油即可。

    虽然是三道家常菜,但沈知棠一个人,也是忙乎了好一会儿。

    厨师要来帮忙,被她劝退了。

    因为她想亲手做菜给父母吃。

    电饭锅里,空间出产的大米和灵泉水煮的饭,已经蒸腾熟透,散发出诱人的香味。

    伍远征的水饺也包好了,他足足包了三百个水饺。

    

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