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第五十七章 赞不绝口的卤鸭货

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料配比不同,可不能放错了。

    沈家人见沈清鸢开始调料了,很自觉地避开。

    他们要么转过身,要么看向别处,无人偷窥,也无人惦记着关键配方。

    他们知道,卤味的核心就在于调料的搭配和比例,也是赚钱的重中之重。

    沈清鸢不想说,他们也不会问。

    之前他们帮沈清鸢制作卤味,都是沈清鸢提前把调料准备好,他们按照沈清鸢告诉的,把调料放里就行。

    沈二力负责看火,其他人帮着打下手,待所有食材和调料都放入锅里之后,就是烧火煮了。

    熬煮了几个小时,在晚饭前,卤味终于都做好了。

    沈家人围在饭桌前,翘首以盼。

    他们特别想知道卤鸭货是什么样的,卤鸭货的味道如何!

    沈清鸢不仅端上来了卤鸭货,还端上来些卤素菜。

    那味道飘香四溢,让人垂涎三尺。

    二宝看着盘子里的素菜,忍不住问道。

    “娘亲,这个海带结、藕片和毛豆也是卤出来的吗?”

    沈清鸢笑着回答道。

    “当然了,我又加了点调料,拌了一下,你们尝尝,可能会有一点辣啊,你们几个小的注意点,别吃太多!”

    几个小家伙异口同声地回答。

    “知道啦!”

    所有卤货都上桌,沈家人也不再客气,开始吃了起来。

    吃完后,每个人都赞不绝口。

    鸭脖:肉质紧实,啃食时富有嚼劲,可以说是卤鸭货中的经典了,是很多人的首选。

    鸭头:以其独特的风味和“嗦味”的乐趣而受到欢迎,适合喜欢啃食的人。

    鸭翅:无论是鸭全翅、鸭中翅还是鸭翅尖,虽然肉不多,但皮和筋的部分非常入味,很有嚼头。

    鸭掌:富含胶原蛋白,口感Q弹软糯,是下酒、聊天的好选择。

    鸭锁骨:也叫鸭架,肉骨相连,啃起来别有一番滋味。

    鸭舌:口感滑嫩,味道鲜美,也是价格相对较高的一部分。

    鸭胗:口感爽脆,是很多人喜爱的卤味小吃。

    鸭肠:口感脆嫩,非常入味,是多数人必选的鸭货之一。

    鸭心:味道浓郁,口感紧实。

    鸭腿:肉量较多,吃起来非常满足。

    各种卤素菜:吸收了卤汁后也非常美味,清脆爽口,非常下饭。

    一顿饭下来,所有人都在专注着吃,没有空开口说话。

    吃完饭后,沈二力摸着肚子,打了个饱嗝。

    “太好吃了,要不是我实在吃不下了,我真的还想再吃些。”

    二宝有模有样的学着沈二力的动作,也一脸享受地摸着圆滚滚的肚子。

    “我和二舅舅一个想法!”

    嗝~

    他打了个饱嗝,继续道。

    “真的是实在吃不下了,再吃,我的肚肚就要爆炸了!”

    沈家人看着两人的样子,忍不住笑出声。

    沈大力率先对着沈二力笑着嗔怪道。

    “多大人了,吃个饭都这般没出息,你看你都把二宝带歪了!”

    沈二力不服气,稍稍坐直身子,与沈大力理论。

    “谁让小妹做的卤鸭货这么好吃呢!我没出息咋啦!我在家没出息,外人又不知道,不算丢人!”
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