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第96章 窝捡呐嚎多海挪!

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在小公主平旁边坐下,拿起自己的平板,看电视剧。

    小公主挪了挪小屁股,小脑袋靠到长孙皇后手臂上,大眼睛一会儿看看自己的动画片,一会儿又瞟向长孙皇后的平板。

    厨房里,李丽负责洗米煮饭,豫章和临川负责刷洗螃蟹。

    清河则将蛤蜊和蛏子分别装入两个盆,加入清水和少许盐,让它们继续吐沙。

    青莲、白兰、绿竹、红梅四人收拾好浴室后也来到厨房。

    绿竹和白兰帮豫章和临川刷洗螃蟹,红梅和青莲则开始擦拭料理台,清洗待会儿要用到的碗盘。

    大概四十分钟后,门外传来车声。

    李凡提着几个大大的购物袋推门进来,将袋子拎进厨房,放在料理台上开始往外拿东西。

    一块肥瘦相间的牛腩,两盒个头饱满,已经开背处理好的大虾,旁边还有一包龙口粉丝。

    一条石斑鱼,几大扇贝和几个海胆。

    还有一盒嫩豆腐、一小把香菜、一节冬瓜、几头大蒜、一大块生姜、各色调料,以及一些蔬菜。

    “丽质,你先把牛腩切块,焯水备用。豫章临川,把虾冲洗一下,粉丝用温水泡软。清河,鱼处理一下,我调个蒸鱼豉油。青莲,白兰,绿竹,红梅,你们帮忙把蔬菜洗干净。”

    李凡说着,从袋子里拿出香料盒,开始调配牛腩煲需要的香料。

    “好。”

    李丽质接过牛腩,放在砧板上,手起刀落,将牛腩切成均匀的麻将块大小。

    豫章和临川将大虾倒在滤网里,用水仔细冲洗干净,摆入盘中。

    清河把石斑鱼处理好,在鱼身两面划上几刀,放入长盘里。

    青莲四人则开始清洗冬瓜和青菜,蒜头拍碎去皮,生姜切片切丝。

    李凡洗干净砂锅,放在灶上,点火热锅,倒入少许油,放入几片姜和几段葱白爆香,接着把李丽质切好并已焯过水的牛腩块倒入锅中,快速翻炒。

    等牛肉表面微微焦黄,烹入料酒,加入生抽、老抽、冰糖,继续翻炒均匀。

    然后加入开水,将准备好的八角、香叶、桂皮放入,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮。

    “牛腩要炖至少一个钟,先让它小火煨着。”

    李凡说着,将泡软的粉丝剪成小段,均匀铺在扇贝壳上,放上清洗干净的扇贝肉。

    又取出一大碗,放入剁好的蒜蓉,浇上烧热的油,滋啦一声,蒜香四溢,再加入少许生抽、蚝油、白糖搅拌均匀。

    将调好的蒜蓉酱舀在每一个扇贝肉上。然后放在锅蒸里,接着开始处理海胆。

    李凡打开处理好的海胆壳,用勺子把海胆黄挖出,放在小碗里备用。

    又打了六个鸡蛋在另一个大碗中,加入适量温水,少许盐,倒入蒸碗中,再放入海胆黄。

    将蒸碗放进蒸锅,李凡又切了些葱丝、姜丝、红椒丝铺在处理好的石斑鱼身上。

    拿了一个小碗里,倒入蒸鱼豉油,加了一点白糖和温水调匀,均匀淋在鱼身上,接着又把鱼放进蒸锅里。

    “粉丝泡好了。”豫章递过泡软的龙口粉丝。

    “好。”

    李凡将粉丝铺在另一个深盘底部,将开背大虾整齐地码在粉丝上,撒上一些蒜蓉,淋上少许调好味的豉油汁。“这个和扇贝差不多时间,一起蒸。”
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