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第105章 宁宁啊,你这手艺,绝了

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    厨房里,温文宁将处理好的面包蟹大卸八块,蟹壳里那满满当当、红艳艳的蟹黄看得人眼晕。

    她先用热油将蟹块煎至金黄变色,锁住里面的汁水,然后加入姜片、蒜瓣去腥,最后倒入早已备好的高汤。

    “滋啦——”

    白色的蒸汽腾空而起,带着一股极其霸道的鲜香,直往人鼻子里钻。

    她又抓了一把手擀面扔进吸饱了汤汁的锅里。

    那是她特意做的“蟹黄面”,面条在浓郁的蟹汤里翻滚,裹上了金黄的色泽。

    另一边的灶眼也没闲着。

    皮皮虾经过高温油炸,壳变得酥脆红亮。

    温文宁撒入一把切得细碎的洋葱丁、青红椒粒,再撒上特制的椒盐粉,大火快速翻炒。

    锅铲与铁锅碰撞发出清脆的声响,每一次翻动,都带起一阵让人疯狂分泌唾液的焦香。

    还有那几条鱿鱼,被她切成了漂亮的花刀,在滚烫的辣油里卷曲成一朵朵盛开的花,红油赤酱,看着就让人食欲大开。

    “这味儿……这也太香了吧!”

    坐在客厅里的李秀吸了吸鼻子,肚子很不争气地“咕噜”叫了一声。

    怀里的妞妞更是直接,口水顺着嘴角流了下来,指着厨房的方向咿咿呀呀地叫着:“吃……肉肉……”

    刘大娘也是坐立难安,频频往厨房探头:“这丫头到底放了啥迷魂药?咋比咱们过年炖肉还香呢?”

    没过多久,温文宁端着一个个大盘子走了出来。

    “开饭啦!”

    当那五菜一汤摆上桌时,刘大娘和李秀彻底傻眼了。

    正中间是一盆金灿灿的“蟹黄豆腐面”。

    那只巨大的蟹壳盖在上面,红得喜庆。旁边是一盘堆得像小山一样的椒盐皮皮虾,个个红亮酥脆。

    还有那盘色泽红润的爆炒鱿鱼花,清蒸的石斑鱼淋着褐色的酱油,蒜蓉粉丝蒸扇贝正冒着热气,最后是一大碗奶白色的蛤蜊豆腐汤。

    这一桌子菜,色泽鲜艳,摆盘精致,简直比国营饭店的大厨做得还要好看。

    “我滴个乖乖……”刘大娘揉了揉眼睛。

    “这还是咱们平时吃的那些腥了吧唧的海货吗?”

    “快尝尝!”温文宁给每个人盛了一碗蟹黄面,又给妞妞夹了一块最嫩的鱼肉。

    李秀迫不及待地夹起一只皮皮虾,学着温文宁的样子,剥开壳,将那雪白的虾肉放进嘴里。

    那一瞬间,她的眼睛猛地瞪大了。

    虾肉紧实弹牙,外壳上的椒盐味完美地渗透进了肉里,咸香微辣,鲜甜回甘。

    这味道,和她以前那种只知道用水煮、蘸点醋的吃法,简直是天壤之别!

    “好吃,太好吃了!”李秀含糊不清地喊着,甚至连手指上的调料都舍不得浪费,嗦得津津有味。

    刘大娘则是被那碗蟹黄面征服了。

    面条吸足了蟹黄的油脂和鲜味,入口顺滑,蟹黄沙沙的口感在舌尖化开,鲜得人天灵盖都要飞起来了。

    “宁宁啊,你这手艺,绝了!”刘大娘竖起大拇指,吃得满嘴流油

    “我活了大半辈子,头一回知道螃蟹还能这么吃!”
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