而是让“会判断的人”，去教别人。
那才是真正的放手。
张勇第一次接到“全权负责”的那天，手都是抖的。
不是紧张，是不敢信，以前他都是靠着程意的指挥，指哪打哪。
但是现在他似乎是感觉到了以后没有问程意的机会了。
“明天上午，我不在。”
这句话一落，后厨瞬间静了。
赵婶抬头：“你不在？那你去哪？”
“程意把账本合上：“我要去办点事，这半天，店里你们自己跑，最好啥也别问我。”
张勇下意识问：“可要是……”
“没有要是。”
她打断。
“出了问题，算我的。”
系统在这一刻弹出提示：
【关键节点：授权】
【风险：内部失控】
【意义：体系真正开始】
第二天一早，程意真的没进后厨。
她只在门口看了一眼，就转身走了。
那一刻，张勇心口发紧。
他站在灶前，看着火，突然发现，没有人会替他伸手了。
第一锅，他下意识放慢进度。
第二锅，盐抓得比平时更准。
赵婶在前头报单，他听得清清楚楚。
十一点半，高峰来了。
有一份菜，慢了。
赵婶刚想喊，张勇已经自己调整了火。
系统没有提示，因为这是他自己做出了正确的判断。
中午十二点四十，意外来了。
一个老客皱着眉头说了一句：“我咋感觉，今天这味儿，跟前两天不一样。”
这句话，足够致命。
赵婶脸色变了，张勇这次却没慌。
他走到桌前，尝了一口那份菜。
然后转身回后厨，重新起锅。
“这份不算钱，我给你重做。”
没有解释，没有辩解。
十分钟后，菜重新上桌。
老客吃完，点了点头：“没毛病，这才是那味儿。”
这一刻，张勇后背全湿了。
但他稳住了。
系统悄然记录：
【核心人员判断通过】
【信任值提升】
下午两点，程意回来了。
她没问生意，也没问有没有出事。
她只看了一眼锅。
“还行？”
张勇喉咙一紧，低声说道：“有一份，我重做了。”
“为什么？”
“因为不对。”
程意点头：“好，记住今天这个感觉。”
这是她唯一的评价。
但真正的考验，不是张勇。
是其他人开始不安了。
傍晚，赵婶把她拉到一边。
“你这样教，他们会不会觉得……你迟早要走？”
程意一愣。
她其实早就意识到，放权，也会带来恐慌。
“我往哪走？我是要把事情做大，如果什么事儿都我自己干的话，那咋行？”
“可你要是真不在了呢？”
程意沉默了一秒。
然后说了一句很实在的话：“我不在，店也得在。”
这句话，让赵婶愣了很久。
当晚，系统给出一个非常重要的提示：
【新阶段开启】
【关键词：组织信任】
【风险：核心成员分化】
这不是技术问题。
是人心。
程意站在后厨，看着那一排锅。
她很清楚，接下来这一步，比任何一次外部冲突都难。
因为这一次，她面对的不是对手。
而是，她亲手带出来的人。