技艺都无可挑剔。」
「但我要问你，这碗清雅到极致的面，如何诠释本次测验的主题——国士无双？」
不止是主评审，其余四位评审的目光也都落在了兰飞鸿身上。
国士无双表达的应该是横扫千军的豪迈，是定国安邦的霸气，是顶天立地的强者风骨。
可兰飞鸿这碗面表达的清雅、温润、细腻，与国士无双」，完全是截然相反。
面对评审的质问，兰飞鸿的神色没有半分波澜，平静地回应道。
「我做的这碗面，代表的是绝代佳人。」
这话一出，全场一片譁然。
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都感觉这显然跟主题不符。
但兰飞鸿没有停顿，继续说道。
「自古以来，在我国婚礼上，人们总会称赞新郎是国士无双，新娘是绝代佳人。」
「夫妻本是一体，国士无双与绝代佳人，本就是一体两面，不可分割。」
听完兰飞鸿的解释，五位评审相视一眼，齐齐点了点头。
主评审深吸一口气，随即朗声宣布道。
「大同馆兰飞鸿，合格！」
第三个合格名额出现。
厨房内的气氛更加紧张了。
江炎看了眼五名评审，心中满是感慨。
果然，在这场测验中，只要你的料理足够美味，你的诠释能够说得通，便能够拿到合格的名额。
这也本就是理所当然的事。
国士无双」可不是一道固定的菜，更不是一个死板的答案。
就在兰飞鸿合格的时候，另一边小当家将面搓成了面绳，缠绕在两根擀面杖上准备将其拉伸。
不少人都觉得会一拉就断，毕竟小当家的面中并没有加水。
但是对此小当家并没有理会。
对着嘟嘟点了点头，随即抓住擀面杖的两端，猛地向後跑去！
在所有人震惊的目光中，被认定一拉就断」的面绳，竟被小当家松拉开了十几米长，变成了面条，而且没有丝毫断裂的迹象，有着极强的韧性。
所有人都瞪大了眼睛，脸上写满了难以置信。
完成了面条後，小当家开始进行调味，锅中加入猪油、葱姜，炒香後加入面条拌匀。
小当家的国士无双硷水面，完成。
五位评审随即走到了小当家的料理台前。
然而看着碗里只有拌好的面条，没有汤，也没有料，甚至连多余的配菜都没有，只有一碗简简单单的拌面，五名评审脸上都露出了疑惑的神色。
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可即便心中疑惑，五位评审还是拿起了筷子，夹起碗里的面条，送入口中。
牙齿落下的瞬间，极致的弹牙感从齿间迸发出来！
那面条筋道得超乎想像，牙齿咬下去的瞬间，能感受到牙齿被弹到。
微微咀嚼，小麦最本真的香气，被彻底激发出来。
没有汤头的掩盖，没有浇头的抢夺，面条本身的风味，被展现得淋漓尽致。
五位评审的眼睛亮了，忍不住又接连夹了好几筷子，细细品味着这碗纯粹到极致的面条。
等到碗中的面吃完，主评审放下筷子，看向小当家，疑惑地询问道。
「小当家，我问你，你的这碗面，到底是怎麽做到这般筋道的？你揉面的时候，根本没有加多少水。」
面对主评审的询问，小当家掏出了一块蓬灰石。
「答案就在这块石头里！」
「将这块石头敲碎後放到锅里煮，在揉面的时候加进去几滴，哪怕不加水，也能做出——
筋道十足的面条！」
听完小当家的解释，主评审也有些恍然大悟。
在了解了一番蓬灰石的来历後，主评审随即问出了核心的问题。
「小当家，那我现在问你，你的这碗面，又要如何诠释国士无双？」
听到这个问题，小当家很是认真地回答道。
「对於料理而言，最高境界、最棒的，就是好吃。」
「被称为国士无双的韩信大将军，他之所以能够战无不胜，从来不是因为他手里的兵器有多锋利，而是因为他自身足够强大。」
「料理也是一样的。」
「我认为，在没有料也没有汤的情况下，仍能成为最好吃的面，才是真正的国士无双面！」
听完小当家的解释，主评审朗声宣布道。
「阳泉酒家刘昴星，合格！」
第四个合格名额确定。
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