老师傅的声音不疾不徐，每一个字都像是用尺子量过一般，精准而沉稳。
华韵看得极为专注，甚至拿出了笔记本，开始记录要点。
她需要一个人。
一个能将这些理论，完美转化为现实的人。
一个能镇得住场子，扛得起这门手艺的，真正的烤羊师傅。
她脑海中闪过村里几个平日里爱鼓捣吃食的长辈。
堂伯华石？
不行，堂伯杀羊是把好手，让他掌勺大锅炖菜还行，这种精细活儿，他那双粗糙的大手恐怕拿捏不准火候。
满叔？
也不行，满叔性子急，烤全羊最需要的就是耐心。
华韵的眉头微微蹙起，指尖无意识地敲击着桌面。
这个人，必须技术过硬，做事踏实，而且，还得是自己绝对信得过的人。
一个名字，毫无征兆地，就这么从记忆深处跳了出来。
舅舅，李野。
华韵的眼睛倏然一亮。
她怎么把舅舅给忘了！
舅舅李野，是她妈妈李桂芬的亲弟弟。
年轻时，舅舅可不是个安分的庄稼汉。
他一个人跑到城里的大饭店后厨当学徒，从切墩、配菜干起，硬是凭着一股子机灵劲儿和肯钻研的韧性，跟着大厨学了一手好本事。
华韵还清晰地记得，有一年过年，舅舅回家探亲，亲手做了一道“葱烧海参”。
那海参软糯弹牙，葱香浓郁到能把人的魂儿都勾走。
当时，全家人围着那盘菜，连盘底的汤汁都用馒头蘸得干干净净。
爷爷华木头咂着嘴，一个劲儿地夸：“阿野这手艺，不去开个大饭店，真是屈才了！”
可后来，外公外婆年纪大了，身体接连出了些小毛病。
舅舅二话没说，辞了城里的工作，回到了村里。
这些年，他就守着外公外婆，种着几亩薄田，偶尔被村里人请去当个红白喜事的大厨，那份惊艳的手艺，倒像是被岁月给尘封了。
对！就是他！
没有比舅舅更合适的人选了！
这个念头一旦冒出来，就再也按捺不住。
华韵看了看时间，已经是深夜。
她关掉电脑，强迫自己躺下，心里却翻江倒海，盘算着该如何跟舅舅开口。
第二天一大早，天刚蒙蒙亮。
华韵给三个孩子穿好衣服，喂完奶，又仔细叮嘱了母亲几句，便骑上了自家的电动车，朝着外婆家飞驰而去。
清晨的乡间小路，空气里弥漫着青草和泥土的芬芳。
到了外婆家，院门虚掩着。
华韵刚推开门，就看到舅舅李野正蹲在院子里的水井边，吭哧吭哧地修理着一个旧了的水泵。
他穿着一件洗得发白的蓝色工装，袖子高高挽起，露出结实黝黑的小臂，额头上渗着一层细密的汗珠。
“舅！”
华韵笑着喊了一声。
李野抬起头，看到是她，脸上露出一丝讶异，随即咧嘴一笑。
“韵丫头，今天怎么有空过来了？太阳打西边出来了？”
“想你了呗，来看看你和外公外婆。”华韵将车停好，走了过去。
“少贫嘴。”李野用手背擦了把汗，站起身，“你这无事不登三宝殿的性子，我还不知道？说吧，有什么事啊？”