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第一卷 第7章 杨屠户的绝学

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    “这还用问?自然不必了。”

    马有田深吸一口气,便想也没想地说道:

    “这位杨家小娘子,虽说只有七岁,可刚才那一刀……我仿佛看到了杨屠户当年的风范。”

    闻言,马有粮内心一震。

    杨屠户的本事,那可是十里八乡无人不知,无人不晓。

    眼前这个只有七岁的杨家之女,竟然有其父之风?!

    总不能还在娘胎里,便跟着她爹学了本事吧?

    “有田,你俩兄弟傻愣着干嘛?还不赶紧帮杨姑娘的忙!”

    就在这时,马长林从震惊中抽离出来,连忙朝着两兄弟急声提醒道。

    此时此刻,他眼里已经没了刚才的质疑。

    马有田两人相视一眼,便毫不犹豫地上前。

    等放完猪脖子的血后,他俩便与几名年轻帮工一同将断了气的大肥猪抬到开水锅里。

    刮毛的事,本应该由屠户来完成。

    可杨小满刚拿出老爹生前工具盒里的刨子,马有田便主动请缨,将这个活揽在了自己身上。

    随着刨子在猪身上不停来回刮动,发出沙沙沙的声响,露出白净的猪皮表面。

    趁着这个间隙,院里众人忙碌之余,还不忘抽空瞄杨小满一眼。

    他们怎么也想不到,眼前这个看似柔弱的小女娃,出手居然那般稳准狠!

    出刀的那一瞬间,所有人好似都恍惚了下。

    仿佛刚才站在杀猪凳前的,并非是那道瘦小的身影,而是那位名震十里八乡的杨屠户!

    感受着众人的目光,杨小满表面虽然平静,可内心早已汹涌不已。

    背在身后握着杀猪刀的手,有些不受控制地微微颤抖。

    当她第一次摸向猪脖颈的那一刻,她内心彷佛有种异样的感觉,就像是无数次经历过,感到熟悉又陌生。

    几乎不费吹灰之力,她就找到了猪脖颈处大动脉的位置。

    等它挣扎的间隙,毫不犹豫一刀捅了过去!

    杀猪的几个步骤中,唯独这一刀有极大的变数。

    好在,她虽然只是第一次尝试,可出手的时机堪称完美!

    “杨姑娘,接下来看您的了。”

    就在杨小满沉思之际,马有田小心翼翼的提醒,重新将她拉回现实。

    望着对方双手捧着的刨子,她轻轻点头接了过来。

    “多谢主家帮忙。”

    马有田顿时有些受宠若惊,一时间不知道该说什么。

    眼看着杨小满从背后亮出杀猪刀,连忙后退闪身,让出了路。

    另一边,毛被刮净的大肥猪在几名帮工合力之下,以“大”字的姿势被绑在提前准备好的木架上。

    然后便将场子空了出来。

    无数双目光,霎时间落在了杨小满拎着的那把杀猪刀上。

    随着手起刀落,硕大的猪头便被干净利落地宰了下来。

    因为捅准了脖颈的大动脉,所以眼前这头猪体内的血基本上已经流尽了。

    随着头首分离,刀口处甚至没有渗出血迹。

    杨小满动作一刻不停,又一刀自脖颈划过,然后轻轻往下一拉!

    猪的腹部便一分为二。

    然后便开始处理起内脏的活。

    这一手,便引起在场所有人低声惊呼。

    旁边的帮工也被震撼得说不出话,然后赶忙拿木盆过来,将冒着热气的内脏装了进去。

    内脏处理完毕,就正式开始了屠宰的过程。

    按照马有田的要求,杨小满每一刀落下,都精准地砍在了他指的位置。

    随着杀猪刀不停挥舞,一头完整的大肥猪便按照部位分成几大块。

    然后便开始更加细致的宰割。

    明日是主家纳征的日子,也叫“过大礼”。

    男方需要将聘礼送到女方家,眼下这些被割下来的猪肉,便是送给女方家亲戚每户的大礼。

    若是资深的屠户,便会将拿来送礼的猪肉控制在同重量之内,最多误差不超过二两。

    咣!咣!咣!

    杨小满丝毫没有犹豫,抡起杀猪刀便不停歇地连剁了四下。

    令得一旁的马有田心惊肉跳。

    她就不怕重量差距过大,让他得罪了女方家的亲戚么?

    “马主家,还请过一下称。”

    似乎是看出对方眼里的担忧,杨小满收起杀猪刀的第一时间,便轻声提醒道。

    听到这话,马有田不禁有些迟疑。

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