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第一卷 第303章 佛跳墙!

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二年沉淀,早已臻至化境,如今更有那从醉仙楼里弄到的细盐和精糖加持,威力倍增,岂是随便什么新菜就能撼动的?

    想至此。

    白羽深吸一口气,强行压下所有情绪,从牙缝里挤出一句句话。

    “好!”

    “我答应你!”

    “若你赢了,金刀会会长之位,让予黄埔玲珑!”

    “但若你输了,也休想反悔!”

    “一言为定。”叶修淡然点头。

    赌约就此达成,几个评委也想看一看这一场对赌的结果。

    所以。

    “铛——!”

    随着司仪敲响铜锣,最终的对决,正式开始!

    白羽眼神一厉,再无保留,立刻指挥弟子将她早已备好的顶级食材悉数搬上。

    当众人看清那些食材时,现场顿时响起一片倒吸冷气之声!

    “那是……雪山灵羊的羊羔脊肉?还有北海冰原的雪蛤?我的天,这些都是可遇不可求的珍品啊!”

    “她难道是要做……十二年前助她夺魁的那道【雪融灵犀】?”

    “没错!就是那道菜!当年就是凭借此菜,她力压群雄,夺得神厨之名!”

    “天啊!十二年后,竟然能再次亲眼见到这道传奇菜肴问世!”

    ……

    一时间,惊呼声,赞叹声不绝于耳。

    白羽听着周围的议论,脸上露出一抹傲然。

    她要的,就是这种效果!

    用自己最巅峰、最负盛名的作品,以泰山压顶之势,彻底碾碎叶修所有的侥幸!

    她动作迅捷如风,处理食材的手法带着一种历经千锤百炼的韵律感。

    羊羔肉被片成薄如蝉翼的透明肉片,雪蛤精心发制,辅以各种珍稀菌菇和高汤。

    尤其当她拿出一个小巧玉罐,从中舀出晶莹剔透的细盐进行调味时,她的信心更加暴涨了。

    有了这提鲜神器,本就顶级的【雪融灵犀】,其味道恐怕真要突破天际了!

    反观叶修这边,却显得有些杂乱。

    他已经喊人搬来了大量的瓦罐,酒坛。

    瓦罐是普通的瓦罐和酒坛,以及琳琅满目的各色干货……

    鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、花菇、瑶柱、鹌鹑蛋等等,甚至还有一只肥硕的火腿和整只的鸡鸭。

    “他……他这是要做什么?炖大杂烩吗?”有人忍不住嘀咕。

    “看不懂,这些食材虽也不错,但跟白会长的【雪融灵犀】比起来,显得太普通,太臃肿了。”

    黄埔玲珑看着叶修挑选的食材,眼眸中也闪过一丝疑惑。

    但她选择无条件信任,默默在一旁打下手。

    叶修对周遭的议论充耳不闻。

    他心知肚明,白羽的成名菜本就极强,如今又有了细盐加持,味道必然更上一层楼。

    蛋炒饭、炒河粉这类化腐朽为神奇的菜品,在对方全力施为的“力大砖飞”面前,恐怕难以占到绝对优势。

    毕竟。

    他能够用这种东西去碾压别人,纯粹靠的是细盐。

    而细盐被偷盗出去了一点,已经不属于绝对的优势了。

    所以,他决定同样“力大砖飞”,用一道集合山海之珍,味道层次丰富到极致,同样经过历史验证的顶级菜肴来应对——

    佛跳墙!

    他动作麻利,将鸡、鸭、猪骨等放入大瓦罐中熬制高汤。

    同时。

    将鲍鱼、海参、鱼唇等干货分别处理,该泡发的泡发,该焯水的焯水。

    然后,他取来数个小小的酒坛,将熬好的浓郁高汤滤清倒入,依次放入处理好的鲍鱼、海参、蹄筋、花菇、瑶柱、鹌鹑蛋等十几种主料、辅料。

    最后,加入少许他特制的去腥增香的药料包,以及至关重要的——提纯细盐。

    封上荷叶,再盖上坛盖,以湿泥密封,置于文火之上,慢慢煨制。

    整个过程,叶修显得从容不迫,步骤繁多却有条不紊。

    时间在紧张的等待中流逝。

    白羽那边的【雪融灵犀】率先完成。

    当那盘如同艺术品,散发着垂涎香气的菜肴被端上评委席时,所有人的目光都被吸引了过去。

    洁白的羊羔肉片如同冰雪消融般嫩滑,点缀其间的雪蛤和菌菇宛如雪中精灵,汤汁清澈见底,却蕴含着难以言喻的复合鲜香。

    仅仅是卖相和香气,就已征服了半数观众。

    “不愧是白会长的成名绝技!光是这卖相和香气,就已臻化境!”

    “十二年后重现,风采更胜往昔啊!”

    ……

    评委们也是面色凝重,带着期待开始品尝。

    而叶修这边的几个小酒坛,依旧在文火上安静地煨炖着,看不出丝毫特别。

    终于。

    当时辰将至,叶修才示意熄火。

    他亲自捧着一个小酒坛,走到评委席前,轻轻拍开坛口的封泥。

    就在坛盖揭开的刹那——

    “嗡……”

    一股浓郁霸道到极致的荤香,如同沉睡的巨龙苏醒,轰然爆发开来!

    这香气复杂无比。

    鲍鱼的醇厚!海参的Q弹!火鸡腿的咸香!鸡鸭的鲜甜!菌菇的山野之气……

    数十种顶级食材的精华,在长时间煨炖中完美融合,形成一股香气,瞬间席卷了整个东来塔!

    这香气,凝而不散,形成无形的冲击波,让所有闻到的人,都情不自禁地吞咽了一口口水!

    刚刚品尝完白羽那清雅脱俗的【雪融灵犀】的评委们,被这突如其来的香气一冲,整个人都僵住了!

    下一秒。

    他们脸上的回味与赞叹瞬间凝固,取而代之的是无比的震惊与骇然!

    这……这是什么香味?!

    世间竟有如此霸道!如此复杂!如此勾人魂魄的……香气?!

    白羽原本自信满满的表情,也一下子僵住,瞳孔猛地收缩成针尖大小!

    她对自己的【雪融灵犀】有绝对信心,可在这股如同实质的荤香洪流面前,她那道菜的清雅香气,竟然被冲得七零八落,显得那么……单薄无力?!

    叶修无视全场死寂般的震惊,将酒坛中的佛跳墙分别盛入小碗,递到几位魂不守舍的评委面前,微微一笑:“粗浅之作,【佛跳墙】,请各位品鉴,好吃记得给个好评!”
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